回转寿司 似乎已经成为Q比妈和Mr.T每次到冲绳造访 必定会吃的美食之一

Q比妈和Mr.T平常在台湾的时候 基本上是不太会去吃回转寿司

不过每次来到被美丽大海包围的冲绳...Q比妈和Mr.T就会忍不住的想要吃吃这里的新鲜海鲜

而寿司似乎是最能够吃到海鲜食材原味的料理方法之一

简简单单的生鱼片搭配上醋饭 在嘴巴里出现的就是满满的海味呀~

前几次到冲绳 Q比妈和Mr.T都是到美国村的グルメ回转寿司用餐

[日本]冲绳美食 - 回转寿司(寿司市场)

[日本]冲绳美食 - グルメ回转寿司(寿司市场)我们又回来啦!

而这一次的冲绳之旅 Q比妈和Mr.T则是到了新都心的まぐろ间屋 やざえもん回转寿司大吃一顿啰

まぐろ间屋 やざえもん回转寿司是日本餐饮集团Neo Emotion旗下的餐厅

Neo Emotion主打的就是鱼类和海鲜的料理 

整个集团底下的餐厅除了まぐろ间屋回转寿司之外 也有一般的日式料理及居酒屋

而且Neo Emotion集团本身就有经营海鲜批发的事业 

各家餐厅内用的海鲜食材也都是来自集团底下的海鲜批发公司 所以想当然一定都非常新鲜啦

まぐろ间屋 やざえもん回转寿司在冲绳总共有五家分店

而这次Q比妈和Mr.T造访的新都心店就位在我们最常去购物的天久乐天购物商场旁边

更确切的来说...其实它就在新都心ToysRus那栋商场的二楼啦

其实当天 Q比妈和Mr.T也是在ToysRus采买完Q比的用品之后 就直接到楼上用餐啦

店内的座位数量其实不多 所以一到用餐时间 就可以看到餐厅外面有一大堆等著候位的人

Q比妈和Mr.T到达的时候 大约是晚上的七点半左右 

我们到餐厅的时候 看到门口外的候位人潮 还有一度很想要直接去隔壁吃吃麦当劳就好

后来是在Mr.T的安抚和坚持之下 我们一家人就这样边逛边等 等了将近半个小时之后 终于轮到我们用餐啦

进到餐厅一入座 马上就可以看到五花八门的图片在眼前的寿司轨道上跑动...

看的真是让人食指大动呀~

[菜单]

吃了这么多次回转寿司 其实各家餐厅提供的菜单都差不多啦

不过这边的握寿司价格比起Q比妈和Mr.T之前去吃过的寿司市场还要便宜一些耶

除了中规中矩的菜单之外 まぐろ间屋回转寿司也有这种三种握寿司拚在一起的组合

因为Neo Emotion集团底下的鱼货加工场主要是以鲔鱼为主

所以在这里吃到的鲔鱼系列食材 都是由日本鲔鱼渔获量最高港口之一的三浦三崎港运送过来的

至于其它种类的鱼类 基本上为了保持食材的新鲜程度 都是由冲绳当地捕获的唷

[价目表]

每个座位前都贴上了价目表

依照盘子的颜色 握寿司的价格从115円到600円不等

每个座位前也都很贴心的附上了酱油 嫩姜及各种用品

趁著Mr.T还在细细观赏菜单的同时 手快的Q比妈已经开始从轨道上拿下一盘盘寿司啰!!

[炭烤猪五花握寿司]

其实Q比妈和Mr.T比较少会选择回转寿司用餐

有一个很大的因素应该是因为里头的生食都是Q比没有办法吃的

所以每次带著Q比吃寿司 Q比妈和Mr.T就要赶紧找一些熟的食材让Q比填饱肚子

这个炭烤猪五花握寿司当然就是其中之一啦

用瓦斯枪烤过的薄片猪五花搭配上一点美乃滋和酱油之后 再撒上一点葱花当作点缀

看起来应该是蛮好吃的啦 因为Q比瞬间就把它们通通扫光...所以Q比妈也不知道吃起来是什么滋味...

[炭烤鲑鱼握寿司]

稍微烤过的鲑鱼表皮 再加上一点点的柚子芥末

因为鲑鱼烤过之后 让整体的口感多了一些变化 

有生鱼肉的韧性和弹性 也有熟鱼肉的软嫩 

而柚子芥末的清爽会带走油滋滋鲑鱼的油腻感 

整体吃起来 非常好吃呢

[鲔鱼沙拉军舰寿司]

一看到这个鲔鱼沙拉握寿司 应该就知道是要喂食Q比的食物了吧~

鲔鱼沙拉本身吃起来就很像是早餐店里的鲔鱼吐司里头的鲔鱼

熟的鲔鱼肉拌上沙拉...没有太多特别的美味啰

 

[肥滋滋拼盘]

这个拼盘是Mr.T难得直接从轨道上面拿下来的握寿司组合耶

可能是看到每一个握寿司食材都富含大量的油脂 所以让Mr.T看了也忍不住的想吃了吧

拼盘里头有鲑鱼 比目鱼和一种不知道的鱼

因为这三种鱼本身都有非常多鱼油 所以师傅都有事先大火烤过 把隐藏在鱼肉中间的油脂逼出来

三种鱼分别用了酱油美乃  海盐和柚子芥末调味 

虽然同在一个拼盘里 不过彼此的味道差异都很大 还蛮好吃的唷

来到冲绳一定会出现的凤梨...

不过身为台湾人的Q比妈和Mr.T 看凤梨已经看到无感了...所以纯粹是帮这些有可爱摆盘的凤梨照照相而已啦

[普通拼盘]

相较于刚刚出现的肥滋滋拼盘 这个拼盘就普通许多啦

简单的鲑鱼 鲔鱼和一种不知名的白肉鱼 就是一般吃握寿司比较容易吃到的食材啦

虽然是普通了一点 不过新鲜食材的美味 还是可以在每一次的咀嚼中强烈的感受到啰

[软丝握寿司]

每次吃握寿司 Mr.T也都一定会吃一下的软丝握寿司

比起一般吃到的软丝 这里的软丝厚度切的薄了一些

所以以往软丝入口之后会感受到的那种黏黏感觉 相对的少了许多 吃起来还蛮清爽的呢

[炸鸡]

这...也是为了填饱Q比肚子才点来的炸鸡

不过炸鸡的粉有点太厚...里头的鸡肉只有小小的一块...

所以Q比吃了几口之后 就丢下残局让Q比妈和Mr.T负责收拾了

[玉子烧寿司]

这...也是为了Q比肚子而点的...

玉子烧本身...即使好吃 好像也不会好吃到多美味...

所以Q比也没有把它们完食...

最后倒是这些寿司的海苔都被Q比扒下来吃掉

只剩下一个个没有海苔包裹的裸体寿司在盘子里站著

[干贝握寿司]

干贝一直都是Q比妈的最爱 所以一看到干贝握寿司 Q比妈马上二话不说的拿下来了

寿司放到嘴巴咀嚼过后 浓浓的干贝甜味和鲜味就会满满的充斥在整个口腔中

而且干贝和米饭的厚度比例也非常刚好 真的很好吃唷

[比目鱼握寿司出现了!!]

Mr.T看到眼前出现的比目鱼图片 马上伸手拿了一盘

一般比较常吃到的比目鱼生鱼片都会被切的薄薄的

不过在这里吃到的比目鱼握寿司上面却铺了一层还蛮厚的比目鱼耶

不像是干贝或是虾子的强烈鲜甜 比目鱼本身的甜味比较清淡一些

而且入手之后 可能是部位的不同 这个比目鱼吃起来的油脂比想像中的少了许多

就口感而言 比目鱼非常的Q弹 

而且裁切的厚度变厚 又会再增加一点嚼劲 真的很好吃唷  

[豪华螃蟹拼盘]

就在Q比妈努力喂食Q比的时候 Mr.T不知道从哪边变来了这么丰盛的一盘握寿司

看到盘子呈现的梦幻粉红色 就知道这应该是盘价格不斐的寿司啦

用新鲜雪场蟹蟹脚做成两个握寿司 再用蟹膏和一点碎蟹肉做成一个军舰寿司

蟹脚握寿司吃起来非常的鲜甜 整个就是吃到完全不想说话 只想好好品尝蟹脚们在口中停留的每一秒

而军舰寿司一入口之后 马上就有一只大螃蟹在嘴巴里爆炸

蟹膏不停的在每一次咀嚼当中包裹住饱满的米饭

满满的螃蟹味不停的在口腔中满溢出来 真的是太好吃啦!!!

[甜虾+鲑鱼卵军舰寿司]

这个军舰寿司的组合也非常特别 重咸的鲑鱼卵加上甜甜的甜虾

入口的寿司吃起来又咸又甜 让不同味道的海味完美的融合在一起

[甜虾握寿司]

甜虾握寿司吃起来可以吃到满满的虾子甜味 在口感上也非常的Q弹

[熟成鲔鱼三奌盛]

来到まぐろ间屋回转寿司就一定要吃一下招牌的まぐろ(鲔鱼)啦!!

熟成鲔鱼三奌盛包含了三种不同部位的鲔鱼 

依照口感和鲔鱼本身的味道 分别用了不同的酱油及芥末提味

Q比妈这种路人 其实也没有办法完整描述三者在口感或是味道上的差异

我只能说...来到这里...务必点一盘这个熟成鲔鱼三奌盛来吃...不然真的会后悔

 

[炭烤比目鱼握寿司]

这个比目鱼握寿司用的部位有非常丰富的油脂 

放到嘴里后 满嘴都是浓浓的鱼油味 让人很满足呀

而握寿司上面的淡酱油及姜泥葱花也让整体的味道清爽许多

[沙丁鱼握寿司]

沙丁鱼就是电影海底总动员里面 会聚成一群 变化成箭头 雪梨歌剧院和各种图形帮尼莫爸爸指路的那群鱼

感觉一般在日本料理店里面 好像比较少看到沙丁鱼做成的握寿司呢

沙丁鱼本身的味道比较强烈 吃起来有点像是鲭鱼那种鱼味比较重的感觉

新鲜的沙丁鱼吃起来非常有嚼劲 而且每咬一口 就可以感觉到重口味的鱼汁被榨出来

Q比妈本身还蛮喜欢这种口味的呢

[章鱼握寿司]

章鱼吃起来的口感及味道和软丝都差不多啰

Q比妈和Mr.T两个大人再加上Q比 居然就这样瞬间扫光了将近20盘的握寿司

虽然当中有几盘是点来喂食Q比用的 

不过仔细算一算 Q比妈和Mr.T一个人也吞了大约十个握寿司耶...真是太夸张了 

吃完回转寿司之后 可以继续到楼下的超市和ToysRus逛逛 

Q比妈和Mr.T觉得整体上在まぐろ间屋 やざえもん回转寿司用餐 是件非常过瘾的事情

各种生鱼片的食材都非常的新鲜 而且握寿司上面的生鱼片分量也都不少 吃起来真的很满足

店内的餐点价格都介在115円到600円之间 

在餐厅内除了可以吃到一般基本款的寿司之外 也有很多别出心裁的搭配

让Q比妈和Mr.T即使冒著撑破肚皮的风险 也都忍不住的吃不停阿 

大家有到冲绳的话 千万不要错过まぐろ间屋 やざえもん回转寿司这么超值的回转寿司大餐唷~

 

まぐろ间屋 やざえもん回转寿司

冲縄県那覇市おもろまち3-3-1 アップルタウン2F

P：098-941-8080

まぐろ间屋 やざえもん回转寿司官网