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  万恶的烧肉文来到了第二篇-六歌仙烧肉,其实六歌仙烧肉不是第一次造访,两年前的东京自由行带我家人时也曾造访过一次,当时他们对六歌仙一直念念不忘,所以这次的东京行他们指定一定要再次来六歌仙,第一次的清江苑是意外,但第二次的六歌仙就真的是在计划之内了,

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  六歌仙位在新宿车站附近,走出都营大江户线的D4出口后的那栋大楼即可抵达六歌仙,位在车水马龙的交通要塞,六歌仙的地理位置可说是得天独厚之好呀,

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  六歌仙位于6.7楼的位置,座位很多可容纳不少的来客量,座位入定后店员指定地点让我们放包包及外套,而后会很贴心的帮我们将背包盖上一层布,以避免外套跟包包都沾满了烤肉的味道,走出外面发现也有游客可能吃完要赶飞机所以将行李箱拖来,上层店家依旧铺上一层布以阻绝烤肉味,可见这间店家有多贴心注意如此小细节,

  

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 吃到饱的部分则是有四种套餐可供选择,分别是雪之宴¥7700、月之宴¥10900、富士之宴¥14500以及松阪之宴¥27500,一来我们家人其实食量不大,二来第一次吃月之宴就觉得挺不错的了,更何况又已经睽违两年了,因此第二次前来依旧还是选择了月之宴,

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  海带汤,海带汤风味鲜美,味道还算不错喝,食用烧肉时配碗海带汤颇有去油解腻之感,

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  韩式泡菜拼盘,就是韩式泡菜的大总汇,将四个种不同的泡菜汇集在一起食用,这泡菜没有韩式泡菜既有的辣劲,吃起来是冰冰凉凉的感觉,

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  韩式辣泡菜,另一道则是传统的韩式辣泡菜,只能说这辣泡菜实在是太威了,泡菜的辣劲够但不会太过抢味,而泡菜的口感又极度酥脆,吃起来总是感受到白菜的脆度及新鲜感,连平常对韩式泡菜不感兴趣的我也赞赏不已,甚至还多点了好几份来吃吃,

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  六歌仙与清江苑一样,第一轮会先出三盘肉类,等吃完之后才能续点下一轮,六歌仙第一轮所出的肉类则是盐味牛舌、里脊肉与五花肉,牛舌上还撒上芝麻,将口感鲜脆的牛舌简单烤过之后再撒点盐巴提味,就可以在口中感受到牛舌鲜美的滋味,这牛舌好吃到我们还点了好几盘呢,

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  里脊肉,里脊肉的油花的分布比较不均匀,原以为口感会太过生硬,但其实这里脊肉吃起来还挺软嫩,入口即化的口感也挺不赖的,

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  六歌仙的雪花肉也我们一直狂点的菜色之一,因为那瘦肥适宜秾纤合度的油花实在是太迷人了,日本和牛软嫩枝中又带有恰到好处的油脂口感,让人不由自主地多吃几片肉,这雪花和牛也是我们一而再再而三狂点的肉类呀,

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  海鲜,六歌仙雪之宴可吃的海鲜不多,仅有烤虾、蟹肉、干贝、鱿鱼以及河豚而已,等等!我还没在日本吃过河豚呢,听说河豚处理不好是有毒素,而且日本人也非常爱吃河豚,能在六歌仙吃到河豚实在是太幸运了,

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  蟹肉,蟹肉其实店家都已先煮过,上桌之后只要在热一下就可以吃了,并不需要烤太久,蟹肉个体还挺大只的,吃起来新鲜滋味又很鲜美,海鲜只要新鲜就很好吃了,

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  干贝,干贝的个体还满大颗的,吃起来的口感新鲜Q弹,而这干贝是放入酱汁内烤的,因此干贝吸收了酱汁的味道又提升不少滋味也更为鲜美,只是考完后以为那个酱汁融合了干贝的风味应该喝起来满鲜甜的,殊不知这酱汁超咸的XD,还是只要吃干贝就好,就不要乱喝些有的没的了,

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  鱿鱼,鱿鱼是沾上酱汁之后一起端上桌的,鱿鱼烤过之后口感有札实的嚼劲,配上提味的酱汁倒也挺好吃的,

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  海鲜最特别的是就是那河豚了,平常看到的河豚应该是做成纪念品的鼓鼓河豚,没想到端上桌时这么干瘪XD,几乎完全不觉得是河豚,吃起来虽然偏向鱼肉,但又带有弹性,那感觉还挺奇特的,难怪会这么多人喜欢这种奇特的口感,

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  菲力,菲力牛就是完全没有油花的牛肉,烤完之后吃起来的口感当然特别硬,这是我在六歌仙唯一不喜爱的牛肉,所以第二次去都完全没点XD,

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  带骨五花肉,以台湾的说法就是牛小排,牛小排的五花也挺迷人,牛小排的厚度较厚,因此吃起来鲜嫩之中带点札实的感觉,这牛小排也挺好吃的,

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  肥肠,终于不是吃到如同清江苑一般的牛肠了,这猪肥肠有用酱料先腌制过,吃起来非常的够味,而且肥肠很厚实,嚼起来很有咬劲,我就是喜欢猪肥肠,

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  嫩鸡肉,嫩鸡肉有分盐味以及酱味,酱味其实就是味增酱,而我点的是酱味的鸡肉,鸡肉肉质鲜嫩,鲜嫩的鸡肉配上味增酱提味的味道还不错,只是有点过咸而已,只吃盐味的话应该会更好,

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  猪里脊,猪里脊的口感非常软嫩,而且肉质新鲜,虽然不至于太过特别,但也还不错吃,

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  猪颊肉,这就是一般所说的松阪肉,虽然猪颊肉的厚度不厚,但吃起来的札实度跟Q劲也是非常好,让人吃完了之后还会想再续吃好几盘,这猪颊肉真的很好吃,

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  伊比利亚猪,比对两次造访的菜单发现,这伊比利亚猪是这次才有的菜色,是来自于伊比利亚半岛(西班牙、葡萄牙)所生产的猪肉,那猪肉的油花一上桌时,那色泽不禁让大家怀疑是不是和牛,结果竟然是猪肉,而这猪肉尝起来比起一般的猪肉更赞,肉质鲜嫩无比肥瘦比例恰到好处,还是头一次吃到这么优质的猪肉,唯一可惜的是点伊比利亚猪的时候已经快接近尾声了,大家没战力继续吃了,不然这伊比利亚猪肯定比雪花牛还热销, 

  
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  烤野菜&烤蘑菇,野菜的种类有大葱、洋葱、香谷、茄子、萝卜、蘑菇以及四季豆等,食材种类非常丰富,野菜上头还撒上酱汁一起烤更能增加野菜的风味,

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  用餐结束前的甜点-麻糬冰淇淋,感觉就很像是小时候吃到的麻糬冰淇淋,颇有怀念之感,

  日本东京邪恶的烧肉三部曲第二部-六歌仙烧肉的水准真的很棒,烧肉放题比起清江苑昂贵不是没有道理,虽然如此我们这挑嘴一家还是吃得非常开心,也因此六歌仙这次是特别指明要来造访的烧肉店,日本自由行吃过几次烧肉,六歌仙还是第一次会回访的店家呢。


六歌仙

住所:〒160-0023东京都新宿区西新宿1-3-1 6F/7F

TEL : 0120-666-528

营业时间:11:00~隔日05:00

 

延伸阅读:

【日本东京】肉清江苑      :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/64995061

【日本东京】银だこ章鱼烧鲷鱼烧  :http://rt009211.pixnet.net/blog/post/64938517

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小盛的流浪旅程

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