《Manniu慢牛 创意牛肉料理》　★店家FB粉丝团★
　地址：高雄市左营区至真路252号
　电话：07-346-1899　★GOOGLE地图★
　营业时间：11：30～14：30，17：00～20：30
　　（每月第二、第四周的星期三公休！！）
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这家Manniu慢牛创意牛肉料理，虽在巷子内，但那黑白搭配的外观，
其实不难找，乍看之下很像异国料理餐厅，而里头确实也卖异国料理，
但牛肉面，这里竟然也有在卖耶～而且还是完整６盎司的牛排面，好酷啊！

简单明亮、带点微工业风，是跟传统牛肉面店截然不同的用餐环境，
才刚走进店内，就闻到牛肉汤的香味，是那种…很舒服不带油腻的味道。

菜单给大家参考，如有变动请以店家提供的为准。

现在，店里的任何一道主餐，都可以加价升级套餐，
啊不过只有前面这盘，还有一杯饮品，
如果想点菜单最底下的气泡酒，就是折10元这样，
啊图片后面那盘牛肉，套餐里是没有附的嘿！！

套餐饮品 - 雪碧
嗯…啊就雪碧啊XDD

挪威生鲑鱼佐莳萝酸奶(此餐点为生食！)
店员说生鲑鱼有烟熏处理过，加上味道类似优格但吃起来奶味较重，
且比较不酸的酸奶，撒上带有馨香味的莳萝，搭配甜脆有点辛辣的洋葱圈、
火焰生菜与生黄瓜片，颇爽口的一道菜色。

 

纽西兰嫩肩里肌牛排面
这就是６盎司的牛排面啊！送上来时看到这又厚又大块的牛肉真的好乐！
旁边还附上一小碟的酸菜与青葱，这两个让牛肉面吃来更有劲的必备小品。

汤底使用三奈、草果、小茴香…等十多种中药材所熬煮而成，
喝起来跟传统牛肉汤滋味相似，却又更浓郁甘香；
面条属扁薄，吃起来不像刀削面条那样有Ｑ弹嚼劲，
但它会和汤的味道融合在一起，加上辣中带微酸的酸菜与清新脆口的青葱，
让整体吃来更完整、也回味无穷～

肩胛骨上的这块肉，厚度约有1.5公分，是跟汤底一起细火慢炖而成，
本来以为这么大块吃起来的口感可能会比较干一些，但其实不会，
它很入味，而且肉质扎实有弹性，虽不至入口即化，却也不会卡牙缝，
厚牛排里头保有不少汤汁，筋的部份也炖到有些许弹性，非常好吃。

迷迭香奶油香蒜牛小排+套餐
看起来就好有悠闲、放松感的套餐，
而且它完全可以按照自己的喜好去搭配吃法，
变化性与自由度很高，是款好玩又充满童心的套餐。

迷迭香奶油香蒜牛小排
使用美国Choice等级的前胸肋骨部位，五分熟的粉红饱满切面，
整个就很赏心悦目，牛肉Ｑ弹多汁，加上莳萝的香气，
让牛肉多了份香草的雅致口感，油脂的部份也是脆弹的，
我觉得单吃就很甜、也很有味道了，若是口味较重的朋友，
桌边都有海盐与胡椒，可自行研磨加入。

Mild cheddar、Monterey jack cheese、Colby/jack cheese
三种起司切片附上两组，可以随自己的喜好去搭配不同的食材吃。

韩国奶油可颂、法国面包
可颂外酥内软，很适合沾著香蒜奶油一起吃(下面那张照片)，
法国面包则是外脆且有嚼劲，热热吃比较好吃，冷了就会变得比较硬啰～


蒜香黄油

烟熏牛肉、猪后腿肉火腿
比较深色一点的是烟熏牛肉，吃起来比较咸一些些，且带有胡椒香。
底下那片就是猪后腿肉火腿，味道比较淡一点，两者味道差异颇大喔～

像这样搭法国面包其实还颇好吃的，牛肉软嫩香甜加上起司咸香，
法国面包则带来嚼劲，整个就像在吃法式料理一样。

搭配苏打饼干又是个非常有趣的吃法，大家可以试看看哟～～

喜欢１楼这个位置。

上到二楼就先被这面墙吸引，好有老船舱的感觉。

２楼有提供小型包场空间，庆生、会议…之类的活动，来这里办也很合适哟～

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