【新北中和食记】水货炭火烤鱼。来自四川秘制辣酱的烤鱼，爱吃辣的朋友别错过
喜欢吃鱼料理或爱吃辣的朋友们，
那就不能错过［水货］的烤鱼了，
当初看著台中格友介绍就超想吃的，
无奈有50公里设限的我们无法说冲就冲，
后来看到电视介绍，
原来也来新北中和开分店了，
就在 Costco好市多附近而已，
这么一来北部的朋友想吃就方便多了。
光是看门口设计就跳脱我们的印象，
原以为会像热炒店或小吃店那样的装潢，
想不到有种夜店风格的感觉ㄋㄟ～
室内空间比较昏暗些，
主要用蓝色灯光呈现大海的意境，
墙面皆是海底彩绘的壁画，
增添不少时尚又前卫氛围，
每桌都会摆一盏灯，
那是用来呼叫服务生的，
不过当日我们都是跟店员眼神交替就行了。
碗盘都是跟猫咪和鱼有关的，
真是可爱啊！
招待的小零嘴卡哩卡哩，
让我们好怀念，一下子就吃完，
结果 Kasper 大哭，
只能请店员再补上一盘安抚。
桌上都有点餐教战提醒，
先选烤鱼口味再选鱼种，
最后选烤鱼配菜。
菜单从官网撷取，
还有部份菜色没拍到，
如果平日午宵时段来，
有经济实惠的选择，
每人只要＄188元。
另外有单纯的刷刷锅，
提供给不吃辣的朋友，
由于孩子不是太饿，
所以我们就没另外点锅物。
白饭＄20元
主要点给孩子吃的，
店家用的是越光米，
粒粒分明很好吃。
凤梨野莓烤鱼（薄盐）＄428元/1人
一炉是两人份计算价格，
此款只有芙蓉鱼可选择，
不嗜辣的朋友可以选这款，
由于现点现做的缘故，
需要耐心等待约20分钟左右。
一开始会觉得有点贵，
不过都是挑选在1.5公斤的鱼才会上桌，
果然上桌真是霸气十足呢！
单吃烤鱼如果太单调，可以加点配菜，
我们就点了黄金组合＄168元，
有大白菜、花椰菜、黄金腐竹、蒟蒻，
上桌前会把配菜铺在底下，
稍微煮上几分钟后吃起来会更入味。
使用金钻凤梨，单吃酸甜又多汁，
让俩兄弟爱吃到不行，
也让鱼肉弥漫著浓浓的果香滋味，
如果凤梨跟这汤头煮过后再吃，
反而酸度不见只有满满的甜度ㄋㄟ～
虽然标榜不辣，
但对孩子来说还是有辣度的，
用腌渍、碳烤、酱烧、闷炖的烹饪，
让鱼肉更鲜美软嫩刺又少，
感觉吃了不少胶原蛋白，
有椒香气却不会过于辣口，
重点鱼肉超厚实的，
让人吃得非常满足，
连不爱吃鱼的 Sunny 都吃掉半条了。
附餐 - 黄金拉面
拉面上桌时已经是熟的了，
只要略煮就能享用，
口感与乌龙面无异，
吸附汤汁更是美味。
最后在ＦＢ打卡就会赠送甜点，
这碗凉爽的金桔爱玉刚好可以解油腻，
店家偶尔会做一些活动，
来用餐的人配合参加都有好康拿喔！
［水货炭火烤鱼］每款都很经典，
有多种鱼类及口味可选择，
另外还有一炉两吃的双重享受，
口味上偏重会有点咸，
辣椒香麻而不辣，非常下饭，
吃辣的朋友可以吃得很过瘾，
而不吃辣的朋友也有其它选择，
想吃特别的烤鱼料理，
不用再往台中跑了，
新北中和就有啰！
有兴趣的朋友们，
加入我们一起吃喝玩乐聊是非。
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店名：水货-中和店
地址：新北市中和区中山路二段317号
电话：(02) 2247-4567
营业时间：Am 11:30 ~ Pm 15:00 / Pm 17:30 ~ Pm 23:45
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