朝鲜韩国烤肉的主厨是韩国人，因缘际会到了台湾念书，娶了台湾妻子，爱上台湾之后就不回去了，而把道地的韩国菜带来台湾～

东西很好吃，没有味精，而且全部都是主厨一个人煮出来的，味道不会变，每次都令人难忘。

周末要订位！

前菜也是亮点之一，有别于一般韩式餐厅，这里的前菜比较精致，尤其是凉拌苦瓜，有他们独特的酿制方法。

凉拌苦瓜是亮点

必点一：炒猪五花。

先用生菜把热腾腾的猪五花包起来，再加上生的蒜头，喜欢吃辣的可以放一些泡菜进去，整体味道非常的浓郁有层次，一个人就可以把一盘吃完。另外，搭配白饭也很适合。

 要点"炒的"猪五花

 新鲜的生菜，很漂亮，很嫩

 必点二：石锅拌饭

老板娘会细心的说明他的「五行」石锅拌饭，大家可以算算看上面是不是有五种颜色。

 老板娘坚持帮客人搅拌，他的石锅拌饭可是有他们自己的程序，让里面的水气都跑光光，留下香香的锅巴，所以也要耐心等待。

 服服贴贴的在锅子上，让每一粒米都可以均匀受热，其中的秘诀是石锅要够热，聚热能力要强，市面上的便宜石锅，没有遵照韩国古法作成的石锅，都是无法达到他们的要求。

我曾经在百货美食街点了一个石锅拌饭，按照这家店的拌法，可是却无法达到同样的效果，可见锅具的重要性。

经过二到三次的搅拌，还有等待，就可以慢慢品尝可口的拌饭

可以搭配韩国酒应景

必点三：凉面

非常适合夏天，清爽的口感，配上些许的苹果（上面白白的），但是他颇辣，不敢吃辣的人会喷火。

他是面很有弹性，不易断而且很Q弹，辣辣的很过瘾。

必点四：人参鸡汤

用小春鸡快锅熬煮的功夫菜，把糯米、人参等秘密配方塞到小春鸡的肚子，然后手工缝合。

在许多店家吃到的人参鸡汤，为了节省成本，都会加入大量的水，过度稀释就变得没有味道，但是这间还保有浓浓的鸡汤香。

上面还有松子增加味道～ 

补气一百分

海鲜煎饼

厚厚的一片，一人一盘酱料，可以选择辣与不辣，口感颇扎实，用料丰富

铜盘烤肉

由于不加味精，所以喝下汤头后，不会有口干舌燥的感觉，反而还有些甘甜。

还有，不要呆呆的把肉盖在透气孔上面！

如果是点套餐的话，就会有饭后甜点和水果，季节对的话，还可以吃到他们自己种的芭乐

仙草露

看似不起眼，但异常好喝，因为主厨用了冬瓜露把仙草的味道更加提升，真的是夏天的好伙伴。

冰箱里还有一堆看不懂的韩国饮料

看不懂的韩国酒

很多明星都来吃过。

韩国木偶，凶狠的男女将军，但是他们为什么只有一颗牙齿，上下各一颗

韩国娃娃

招财猫，这应该是日本的吧！

小巧温新的餐厅 

简单的名字，就叫朝鲜

由于这间餐厅曾经搬过几次家，没办法，被房东年年调涨房租，目前定居于忠诚路二段7-11的巷子里，还满好找的，周末记得订位就是了。

 

 

朝鲜韩国烤肉
02 2876 4264
最新地址：台北市士林区忠诚路二段166巷22号

 
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