利用元旦连假和朋友去满足了我们的日本魂~文字烧和大阪烧

在网路上搜到一间大家都很推荐的文字烧店~月岛文字烧

靠近东区地下街12号出口的位置

店面不大，周末假日来建议要事先订位喔~

店内装潢满满的日式风格

木桌、木椅以及木制的菜单

和一般的文字烧店一样，桌面有一个大大的铁板，难怪菜单是使用木头作封面而不是以往常看到的菜单本

因为木头耐热呀~

菜单上有些的铁板品项都会把食材列出来

我们完全可以知道吃到了什么东西'

店内主要是以大阪烧和文字烧两种为止

再以这两种为底加上饭的御饭文字烧和加上面条的摩登烧

这次和朋友点了两款菜单上的人气推荐月岛文字烧和MIX大阪烧

再点了一份烤年糕和日式玄米茶(只有这个是热的><)

看这配料上桌真的是超期待的

首先登场的是月岛文字烧

由店员为我们做烹调

先将高丽菜等配料在铁板上进行煎炒

再将半熟的配料围成一个圈圈

分三次将由高汤所调制的面糊倒进去

一便倒要一边拌炒

最后把它铺成一片大大扁扁的面饼

用桌上分配的迷你小铲刮下来吃或是铲起来吃(铲起来主要是吃锅巴，超级香><)

吃到一半后店员就开始帮我们调理大阪烧了

 

大阪烧和文字烧的差别是一个面糊比较稀一个面糊比较浓稠

所以大阪烧吃起来会比较有厚实感

来吃大阪烧绝对不需要担心不会会做

因为店员会帮你进行桌边料理

完全就是一场视觉和味觉的享受呀~~

看这满满的大阪烧材料就能想像成品会有多扎实

MIX大阪烧其实是搭配牛肉，但因为我和朋友都不吃牛、因此请店家帮我们换成猪肉

完成时会在撒上满满的柴鱼片，看到柴鱼在跳舞了吗??

基本上文字烧和大阪烧都是以高汤为基底，所以味道会偏咸

如果口味比较清淡的人可能会需要喝杯茶来冲冲咸味

界下来就是我们点的玄米茶了

玄米茶是无糖的，一点也不会苦

我觉得很搭大阪烧和文字烧

但是大家有来的话也可以试试其他的冷饮

烤年糕的部分，年糕烤得软软QQ的，但是又不会黏牙

淋上调制过的酱油，就像我在京都吃到的糯米丸子

这间真的蛮推荐大家可以来试试喔~

 

以下放上店家的地址

地址： 106台北市大安区忠孝东路四段126之13号

TEL； 02 2721 5081 ​​​​​​​