利用元旦連假和朋友去滿足了我們的日本魂~文字燒和大阪燒

在網路上搜到一間大家都很推薦的文字燒店~月島文字燒

靠近東區地下街12號出口的位置

店面不大，週末假日來建議要事先訂位喔~

店內裝潢滿滿的日式風格

木桌、木椅以及木製的菜單

和一般的文字燒店一樣，桌面有一個大大的鐵板，難怪菜單是使用木頭作封面而不是以往常看到的菜單本

因為木頭耐熱呀~

菜單上有些的鐵板品項都會把食材列出來

我們完全可以知道喫到了什麼東西'

店內主要是以大阪燒和文字燒兩種為止

再以這兩種為底加上飯的御飯文字燒和加上麵條的摩登燒

這次和朋友點了兩款菜單上的人氣推薦月島文字燒和MIX大阪燒

再點了一份烤年糕和日式玄米茶(只有這個是熱的><)

看這配料上桌真的是超期待的

首先登場的是月島文字燒

由店員為我們做烹調

先將高麗菜等配料在鐵板上進行煎炒

再將半熟的配料圍成一個圈圈

分三次將由高湯所調製的麵糊倒進去

一便倒要一邊拌炒

最後把它鋪成一片大大扁扁的麵餅

用桌上分配的迷你小鏟刮下來喫或是鏟起來喫(鏟起來主要是喫鍋巴，超級香><)

喫到一半後店員就開始幫我們調理大阪燒了

 

大阪燒和文字燒的差別是一個麵糊比較稀一個麵糊比較濃稠

所以大阪燒喫起來會比較有厚實感

來喫大阪燒絕對不需要擔心不會會做

因為店員會幫你進行桌邊料理

完全就是一場視覺和味覺的享受呀~~

看這滿滿的大阪燒材料就能想像成品會有多扎實

MIX大阪燒其實是搭配牛肉，但因為我和朋友都不喫牛、因此請店家幫我們換成豬肉

完成時會在撒上滿滿的柴魚片，看到柴魚在跳舞了嗎??

基本上文字燒和大阪燒都是以高湯為基底，所以味道會偏鹹

如果口味比較清淡的人可能會需要喝杯茶來沖沖鹹味

界下來就是我們點的玄米茶了

玄米茶是無糖的，一點也不會苦

我覺得很搭大阪燒和文字燒

但是大家有來的話也可以試試其他的冷飲

烤年糕的部分，年糕烤得軟軟QQ的，但是又不會黏牙

淋上調製過的醬油，就像我在京都喫到的糯米丸子

這間真的蠻推薦大家可以來試試喔~

 

以下放上店家的地址

地址： 106臺北市大安區忠孝東路四段126之13號

TEL； 02 2721 5081 ​​​​​​​