外國有土豆泥,為什麼中餐卻沒有發展出類似的食物呢?
我最喜歡吃的藍莓山藥不知道甩這土豆泥幾條街那麼遠。
你覺得豆腐算不算?
你覺得糍粑算不算?
你覺得南瓜餅算不算?
你覺得蓮藕粉算不算?
山藥泥,紫薯球,洋芋餅、豆沙糕算不算?
這種把食材加工成泥裝的工藝我不知道有什麼值得驚奇的地方,中國飲食文化博大精深,又懂得洋為中用,古為今用,中西並舉,南北結合,既有傳統,也有創新。
國外的那些食材加工方式只會比我們少不會比我們多,要對自己國家的飲食文化自信啊朋友。
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