年轻的时候看见老人的饮食很清淡，有些奇怪，为何他们对于大荤菜都不喜欢呢？总觉得他们那样吃饭是没有乐趣的，是没有幸福感的，可是等自己人到中年才觉醒，原来健康生活不是一定要大鱼大肉的，只要是清淡好消化的，肠道能接受的就可以，甚至对于那些大荤菜反而没了兴趣，有时候应酬吃了一餐，那么就会觉得肠胃堵得难受，最希望的就是下一餐能喝个小米粥就成，然后饭后散散步，锻炼下，那么整个人才觉得精气神起来，所以我和先生的晚餐基本都是以素菜为主的，而老公总是吃得很开心，说家里的饭菜就是香，比外面大酒店的可香太多了，来看看我们昨天的晚餐吧，四道菜，都是老公喜欢吃的，做起来也方便，不过半小时，下饭清淡，陪着小米粥，真是很舒服呢。

这个是卤豆腐。豆腐小泡花了2元钱买回来直接放入锅里面，加入大料香叶生抽老抽糖水煮开后，转中小火焖煮入味，最后放点味精就好了。是老公最爱吃的做法，他一个人都包了。

这道是腐竹芹菜拌黑木耳，腐竹事先用热水浸泡过，黑木耳也是要浸泡，然后将他们放入冷水锅中，再次煮开捞出来，撕成细条，加入芹菜段蒜末干辣椒少许，盐生抽鸡精调味，最后放入一勺的热油淋下，拌匀了就可以了。

这道菜是用家里的存货做的，或许有人要纠结你的8元成本，但是自己家过日子，怎么烧饭肯定都不会比饭店贵，更何况健康卫生是看得见的，这些可是外面小饭馆无法提供给你的不是吗？

这个是拌春菜，没什么技术含量，烧开水，放点热油，将春菜放入焯烫变色了直接捞出来，然后加热油盐拌拌就可以。生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜，.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

而皮蛋拌豆腐是我爱吃的，先生吃卤豆腐，我吃凉拌豆腐。买了一盒的嫩豆腐，直接倒扣在碗里，然后皮蛋去壳用开水烫下，切碎了码上去，放点青红尖椒，然后淋上蒸鱼豉油就可以了。对了，教大家一个取嫩豆腐的小窍门，就是将盒装豆腐倒过来，在四角用剪刀剪个小口子让空气进去，这样再撕开表面的膜，倒扣就很轻松完整的取出来了，试试吧。

8元钱做的晚餐？半小时4道菜，老公：都是我爱吃的。这样的晚餐很清淡，但是对我们身体很不错，尤其中年人，此刻健康保养是第一，而且不能吃得太饱，晚餐7分饱就好，再说做多了剩菜浪费，适当的这样吃饭，让肠胃轻松下来，整儿人都舒服，我家先生就是喜欢这样的晚餐，不知道你们家的晚餐是如何的呢，也欢迎互动留言。