日本的街面上，很少会看到早餐店。这是根据日本的社会环境所决定的：一是日本人比较喜欢和家人在家里吃饭，二是日本的店铺租金都比较贵，如果用来开早餐铺的话，很是不划算。所以，这两点原因就注定了，日本的早餐铺非常稀有，就算是有，也都是上午十点钟以后才开门，而在里面能够慢条斯理的吃早饭的人，无非都是那些退了休的，或者是有闲有钱的人。

　　日本人生活的地域不同，习惯不同，吃早饭的习惯也有所差别。但是日本人吃早饭的大体习惯却又有些相似，比如说，他们都喜欢吃米饭、味增汤、水果、烤鱼等等。

　　如果实在是赶不及在家里吃了，早上也可以去吉野家或者松屋去吃一碗牛丼来做早餐，当然他们也会有火腿煎蛋加蔬菜米饭味噌汤这样的早餐套餐。松屋也会有各种定食可以选择。

　　去24小时便利店里买份便当或者买牛奶面包来做早餐也是个不错的选择，快节奏生活下的东京，很多上班族会在外面解决早饭。

　　不过仔细看看这些日本家庭的早餐，会发现日本人早餐吃的真的是很清淡。因为日本人的自控能力真的是很强，无论男女老少，他们在吃饭的时候，对于食物的选择都是身体重于嘴巴，他们很清楚自己该吃些什么，才能够吃的营养均衡，而不是说为了满足嘴巴和味蕾，而吃一些不健康的食物。而长久以来的自律，也就养成了日本人如今的这种饮食习惯。日本人均寿命位于全世界前两位，离不开日本人对饮食的高要求。

　　所以说，虽然日本人的早餐和中国那些花样繁多的早餐相比，在味道和丰富程度上都略差一截，但是论营养均衡和健康程度，是我们输了。