【新竹美食－文青日式甜点】手作本物（竹北红瓦屋）
文化的重组结合，有时的确会带来一些趣味，
位在竹北文兴路一段与嘉丰五路一段口的新瓦屋客家文化保存区，
还留有客家建筑的文化特色，
穿过蜿蜒的屋内小路，别有洞天，
充满浓浓日式风格的甜点店映入眼廉，
日式「手作本物」恰好与客家文化呼应著。
「手作本物」其实还有另一个出入口较为明显，
靠文兴路一段与嘉丰二街一段口，就在绿禾塘旁，
平日人潮不拥挤时，可享片刻的优闲，
夏天点一份宇治金时，冬天来一碗红豆汤圆；
烤团正好解解嘴馋，就像文青般的享受午后时光。
宇治金时
夏天吃冰解暑，冬天吃冰是另一番感受，
雪藏宇治金时会多加一颗冰淇淋，
满满一碗的视觉效果太可观了，
抹茶香气入口饱满，淋上炼乳香甜好滋味。
剉冰底部还有抹茶冻，就像挖到宝一样让人开心。
红豆汤
一碗暖呼呼的红豆汤，口感绵密不甜腻。
烤团子
三种调味各点一种：甜酱油、黑糖黄豆粉和炼乳花生粉。
烤团子本身Q弹的口感，配上三种不同调味各有特色。
乾隆时期，来自广东潮州饶平的林姓宗族大举来此开拓，
因为是六个家族宗亲来此，因而定名「六家」，
有台湾味的故事，也少不了日治时期的色彩。
好物、好食、好风光。
手作本物 竹北新瓦屋店
新竹县竹北市文兴路一段123号
如果问我，当牙医最大的成就感在哪里？
我想到每一位身受牙病之苦的患者，
经过治疗后，让他们重新找回「吃食物」的感觉，可以毫无顾忌开怀畅笑，
这一刻让我明白，我的书念得很有意义！
我们没有办法改变您的人生，但可以改变您面对人生的态度：开心吃，真心笑！
新竹日光翡丽牙医诊所院长 马瑞宏
