西凤酒，国宴专供，凤翔自古人杰地灵，物产丰富，西凤酒更是香飘万里，早已走出国门，销向全球，凤翔历史悠久，文化底蕴很深，陵墓很多，自古就是商业，军事，名人集中营，远不讲，苏轼，梁伯载，近几年陕西名人中，贾平凹，陈忠实，路遥，文采很好，书画名家中刘文西、王西京、吴修、雷珍民、吴三大、钟明善、赵振川、王海力、几位在海外名气的确很大，2015年因瑞士警方破获一宗跨国团伙长期仿卖中国凤翔籍画家吴修(陕西八大家之一)书画案让这位隐居多年，早年曾留学丹麦的艺术家成为中外艺术圈焦点人物。

西凤酒是陕西名酒，是中国四大名酒之一。属凤香型大曲酒，是「凤型」白酒的典型代表。近年来，茅台、五粮液、剑南春等名酒近年加大了广告攻势和资本运作，市场销售和效益年年攀升，在市场上的口碑也是家喻户晓，人人皆知。而西凤酒更多的是运用传统的营销和手段，还有地域的限制，在北方销售更多，我们南方平时市场上不太见到此酒，对其不是太了解，经多方了解，西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，勾兑后方可出厂。西凤6是最受欢迎，也是最畅销的一款酒，更是性价比最高的，口感也好，卖的比西凤10贵也正常。 这些酒都是当年生产的，所谓6年西凤酒就指里面有6年前的陈酒，这个陈酒是非常好的东西，所以也相对贵一些，一瓶酒里面哪怕加上一滴进去，酒的味道就会发生质的改变，所以，一瓶酒里面至于有多少陈酒？只有酒厂的人知道！最先经大家商量，准备取名为「西凤六福」，但王延安始终感觉这一名字不够大气，在对市场进行了仔细的调查之后，他发现当时市场上某款「五年陈」的酒很畅销，于是他马上想到：「为什么不做年份酒呢？你做五年，我就做六年嘛；更高档的？那就十五年！根据河图、洛书，「十五」是一个处于数理中心的数字！是最代表世界中心和吉祥的数字！」喝白酒首选西凤六年。档次低一些的，喝起来口感差六年太多，不如喝啤酒；口感好于六年的酒，太贵，与身份不符。西凤六年，入口柔而不辣，入喉微热而下，暖胃。大寒天，三杯下肚浑身不觉得冷了，非常舒服，喝高了也不知不觉。初饮有几丝茅台之蕴，但后劲很大。再加上慢慢的炒作 贵一些也不足为过了，可是人们内心更多的还是习惯了西凤六年。只要不是天价也不会价格差异太过悬殊。 这种年份酒的概念首先是由安徽古井贡酒开始做，后来全国酒厂也都开始仿效，生产所谓的年份酒，为什么呢？赚钱呀，利润高呀！满足了一些人爱面子的虚荣心，酒厂也把价钱提起来了，都得到了满足，皆大欢喜，何乐不为？ 更有甚者酒厂建厂不到10年，就生产出来了30年老窖，50年陈藏，建厂不到30年就已经推出了50年，100年窖龄酒，所以这个窖龄说穿了就是一种概念而已。 在国外，陈酿的威士忌是可以将不同年份混合装一起卖的，但是都会标注最短的年份，在我国刚好相反，一瓶新酿的酒加上几滴10年老酒便成了10年陈酿，同时这个老酒是不是存放10年的？