◎内馅有软嫩虱目鱼肚肉很有吃虱目鱼肚的丰富感…

 

 

    风味独秀的吉甫虱目鱼丸店位在正言路上，在高雄武庙邮局的斜对面，开店已经20年了。

    以前只营业到下午2点多，上班的我们想吃但吃不到，从今年开始改成从早上卖到晚上8点了。

    这一锅一锅卤好的小菜是固定的菜色菜单里有，点了绝对不会后悔真的好吃！

    卤苦瓜NT$20。味甘美好吃不苦推荐尝尝！

 

    店内干净整齐，用塑胶置物篮收放筷子、汤匙 、碟子、调味料等。

    挖沙咪自取，佐虱目鱼肚、鱼皮丸等很对味喔！

    菜单里有饭有面，两人来吃喜欢点几样小菜加个综合鱼丸汤大约200元左右很饱足；也常看到

    有人点鱼肚汤、鱼丸汤类可加粗米粉、细米粉或加饭煮成粥只加10元而已经济又实惠！

    猪脚+笋干/NT$60。

    笋干脆软微酸可口。

    卤猪脚很干净不见细毛，猪脚的皮ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，可能一夹就会破，吃来软口还不小块。

    刚好两块都是猪脚蹄胶质丰富，吃完好多小骨头。

    车轮/NT$20 。车轮面筋软Q入味。

    卤油豆腐/NT$10/2块。

    油豆腐光看就觉得很好吃，一块还先分切两块，除了淋上肉燥卤汁，还特别加了一点蒜末味、

    韭菜末提香个人还满喜爱的。

    卤蛋/NT$10元 。蛋黄粉香干爽、蛋皮有微微的Q吃来可口。

烫青菜/NT$30。有波菜、大陆妹、地瓜叶三种轮流替换，这天只有地瓜叶和大陆妹。

    清烫地瓜叶拌蒜末油香，店家的碗、盘都是用瓷器的还不错。

    白饭 /NT$10。

    台湾米粒Q爽好吃

    肉燥饭/NT$25/小。

    肉燥很特别是用三层肉手工切的，大小不一有时会吃到瘦肉块，怕吃肥肉的人很适合。

    卤肉燥微微的咸甘没有肉腥味，有肥肉、瘦肉，肥肉满嫩的、瘦肉干爽有的变成肉丝了。

    肉燥米饭是湿润带Q还不错吃。

    综合丸汤/NT$60。 有鱼丸、鱼皮丸、鱼肚丸三种鱼丸。

    汤头清亮上桌，撒上芹菜、韭菜末，味道好喝就是鲜香鱼丸煮熟清爽的好风味！

    鱼皮丸就是鱼浆包著黑皮的虱目鱼皮丸，口感不带腥味且柔软滑溜度刚刚好。

    鱼肚丸是包著软嫩虱目鱼肚肉，有吃到虱鱼肚特别风味。吃过几家虱目鱼肚肉丸虽然好吃，

    但内馅肉较干，而吉甫家的鱼肚丸吃来较有虱目鱼肚的丰富感。

    鱼丸软而好咬，没有虱目鱼味道，听二哥说问过老板娘说是旗鱼丸，终于解惑了。

    吉甫的综合丸汤+饭好像也是妈妈对我们的照顾和满满的爱。有时远游坐晚班飞机回家已是

    深夜时分，不爱喝汤却热爱吉甫综合丸汤的妈妈会特别买来送到家里放在桌上，让我们不论

    多晚到家都还有热汤与饭可吃。

    外带鱼丸自己回家煮，一斤200元的鱼肚丸。年轻的老板(老板娘的儿子，觉得他煮的综合汤

    特别好喝说)。会附上高汤、油葱酥等调味料真的很贴心。

    有趣的是哥哥返台探亲，向来好鼻师的他对台湾的小吃美食特别灵敏，居然发现吉甫，

    好呷道相报还带住在高雄的小妹一起去，返米国时还不忘带了几斤虱目鱼肚丸回去~ 哈哈！