洞庭湖的螺蛳不能捕捞,主要是指禁渔期不让捕捞吧,其余时间还是可以捕捞的。

洞庭湖是国际重要湿地,也是长江上重要的调蓄水域,也是生物多样性体现最集中的区域,是四大家鱼、江豚、中华鲟等的重要栖息地。此前,我们对洞庭湖生态破坏较大,渔获量锐减,江豚、中华鲟等顶层水生物的数量也大大减少,所以近些年,湖南开始在洞庭湖设立禁渔期,时间是3月至6月,为什么选在这个时间呢?主要这个时间是洞庭湖鱼类的主要繁殖期和幼苗的生长期,此时禁渔既有利于保护鱼类产卵、孵苗和鱼苗的生长,又有利于全流域产量的提高和渔业资源的自然补充。

而螺蛳位于洞庭湖、长江生态链的底层,是鱼类的重要饵料,所以在禁渔期,不仅不能捕鱼,鱼类的食物,螺蛳、小虾等,也不应捕捞,让整个生态链自然健康地修复。新闻报道中岳阳江豚保护志愿者协会秘书处曾对禁渔期禁捕螺蛳有过解释:「洞庭湖是『国际重要湿地』,不是某个人的菜园子。现在是洞庭湖禁渔期,也是鱼类繁育特护期,任何人不能违禁下湖捕捞!任何水生生物都伤不起!螺蛳是湿地底层生物、鱼类的食物链,如同单车链条的第一节,它若被毁,整个水生生物链就会崩盘!」

除了生态方面的考虑外,对于消费者还有一个问题需要考虑,洞庭湖是我国最严重的血吸虫疫区,血吸虫唯一的中间宿主——钉螺在洞庭湖中时常可见,春季也是钉螺的繁殖期,比较活跃,疫区应该是严禁下水的,即使是非疫区的捕捞活动,也要谨慎。对于消费者来说,如果是来自血吸虫疫区的螺蛳,不管里面是否有钉螺,都不建议食用。其实不仅钉螺,田螺也是很多寄生虫的重要宿主,如果食用了没有煮熟煮透的田螺,感染寄生虫的风险非常高,所以对于食用螺蛳,尤其是洞庭湖的螺蛳,一定要谨慎,最好不要去冒这个险。


春季是螺蛳最肥美的季节,「明前螺,抵只鹅」,受到很多爱吃螺蛳人的喜欢,售买价格较高,吸引了很多渔民和捞螺人湖边、河边各处去捕捞。

小小的螺蛳是洞庭湖生态环境的重要组成部分,对于净化水质、促进水藻生长、为鱼类提供食物、维持湖内生态系统的平衡起著重要作用。

从2016年起,每年的3月1日至6月30日,洞庭湖实行全面禁渔,在禁渔期和禁渔区内,禁止所有捕捞作业,实行船进港、网入库、人上岸、证集中,湖中没有渔船、水中没有渔网。

岳阳市江豚保护协会负责人是这样解释的:「洞庭湖是国际重要湿地,不是个人的菜园子。洞庭湖禁渔期,也是鱼类繁育特护期,任何人不能违禁下湖捕捞!任何水生生物都伤不起!螺蛳是湿地底层生物、鱼类的食物,如同单车链条的第一节,它若被毁,整个水生生物链就会崩盘!」


螺蛳是走入平常百姓家的一种美味,风味非常独特,比之鸡鸭鱼肉更胜一筹,跟海鲜比也毫不逊色。洞庭湖的螺蛳更是远近闻名。那句「白银盘里一青螺」,便是洛阳诗人刘禹锡游历洞庭湖,尝遍鲜风味所,对螺蛳念念不忘,写下的感慨。

然而小小的螺蛳是洞庭湖生态环境的重要组成部分,对于净化水质、促进水藻生长、为鱼类提供食物、维持湖内生态系统的平衡起著重要作用。洞庭湖的螺蛳不然捕捞是指在禁渔期不然捕捞。

从2016年起,每年的3月1日至6月30日,洞庭湖实行全面禁渔,在禁渔期和禁渔区内,禁止所有捕捞作业,实行船进港、网入库、人上岸、证集中,湖中没有渔船、水中没有渔网。洞庭湖禁渔期,也是鱼类繁育特护期,任何人不能违禁下湖捕捞!

洞庭湖的任何水生生物都伤不起!现在中国人的捕捞能力前所未有,近乎天下无敌。连外国人讨厌的小龙虾都要靠人工养殖了。野生的鳖,鳝鱼,泥鳅,刀鳅,娃娃鱼 ,青蛙,牛蛙等等都快见不到踪影了。父辈们小时候的很多水生生物,现在在天然河沟里都找不到了。假若洞庭湖放开了捕捞。不光是螺蛳,很多种类都要消失了。

螺蛳味美深受中国吃货美食家的欢迎。然而螺蛳的反捕捞能力缺差到快像树一样,花一样任人砍,任人摘。如果不禁止捕捞洞庭湖的螺蛳,几年过后你还能不能找到螺蛳的还不好说。即使洞庭湖的螺蛳没有完全灭绝。但只要减少到一定的数量,洞庭湖的生态环境就要受到影响了。

螺蛳是湿地底层生物、鱼类的食物,如同单车链条的第一节,它若被毁,整个水生生物链就会崩盘!洞庭湖就会变成一个没有生机,水质极差的死湖了!

为了维护洞庭湖的生态环境,我们还是要遵守洞庭湖渔政部门的规定。不要让我们的私欲毁了洞庭湖这一自然资源。不要给我们的子子辈辈留下遗憾。

此外,田螺是在泥塘里生存的动物,含有寄生虫是肯定的,比如血吸虫等等,吃当然可以,因为有些田螺是人工饲养的,专门为了实用,如果是从天然水域抓来的随便弄下就吃,还是容易得病的。 严重的会引起肝脏的疾病,肝硬化等等,其他引起的寄生虫病就多了,所以不要为了满口腹之欲而随便胡吃。

如果一定要吃也要注意高温杀死,一定要煮熟煮透。但是多数的餐厅都是用辣椒花椒盖住田螺的腥味,所以就算是生点你也吃不出来的,在外面吃田螺的时候自己小心吧。尽量不要多吃,猛吃。

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作为洞庭湖边长大的告诉你不是不能捞,是有些品种寄生虫比较多,比如钉螺有血吸虫。不过也是很多年前的事了。主要螺丝特别难清洗加上腥味特别大,加上洞庭湖水产也比较丰富,自然这种难处理的就不怎么去弄。当然也不是绝对的,夏天晚上很多人都会点一份嗦螺。做法很麻烦又要用清水长时间养干净泥沙还要去除内脏。不然容易拉肚子


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