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茯苓砖茶属黑茶，冲泡的方法有很多。基本分为两大类品饮方法: ●清饮。有烹煮法，泡饮法。●调饮。可冲泡奶茶，各种花茶。现在介绍一种烹煮法如下。
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烹煮法。① 备具。玻璃煮茶器一套，含: 过滤网，公道杯，品茗杯。②温杯洁具。用沸水将全套茶具冲淋一遍。③投茶。将预先准备好的茯砖茶放入壶中。投茶量: 1克茶:20毫升水比例，也可以个人喜好浓，淡选择。④冲泡。●醒茶 一次。将沸水注入壶中，停留30秒(时间根据茶的品质具体选择）左右，倒出舍弃不要。●重新注入冷水。煮至100度开水。●入公道杯。将煮好的茶汤，用滤网过滤后注入公道杯中。●分茶。将公道杯中的茶汤，逐一注入品茗杯中。●品饮。经过烹煮的茯砖茶，菌香馥郁，茶香飘逸，让人立刻感觉心情舒畅，轻松自然，放松了许多。(仅供参考，欢迎评论指正。)
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