【天冷吃个锅-老四川巴蜀麻辣烫】
最近鼎王麻辣火锅闹得沸沸扬扬，让我一直在犹豫到底要不要写这一篇老四川
感觉一个不小心就会中弹的感觉 T^T
老四川，是个我常听到，却一直苦无机会来吃的麻辣火锅
难得有朋友约，又这么刚好的寒流来袭，当然就一口答应啦!
老四川的装潢很古色古香，一旁还有包厢，若人多的话可以提早订包厢唷!!
据店员说，大部分客人都会点鸳鸯锅
一边是养生白味锅，一边是绝选辣味锅
养生白味锅，是用鸡骨、猪大骨、洋葱及蔬菜去熬煮的 (出自官网)
另外里面还可以舀到超多大蒜及部分苟杞、红枣等中药材
白锅的部分挺香的，感觉很浓郁，蒜头味也很重，感觉还不赖!
麻辣锅也标榜是用植物油炒生姜、大蒜、葱、麻椒等多种辛香料而成 (出自官网)
对我而言，还是太辣了! 这麻辣锅是属于较刺激的辣，我个人还是比较爱太和殿的麻
锅底是每人$110，服务生非常勤快的一直询问是否要加锅底，所以可以鸭血豆腐吃到饱! 呵呵!
一坐定就会送上八宝茶及毛豆、还有小黄瓜，这些都是赠送的唷!
小黄瓜脆，没什么调味料的味道，大都是小黄瓜本身的味道
毛豆倒是蛮香的，我吃了不少
川味凉粉也是赠送的，整个红通通，感觉就好辣，我不敢吃，但朋友很迅速的嗑光了，我想应该是还不赖吧!
精选特级雪花牛$340
这牛肉看起来就很不错，吃起来也很OK，肥瘦均匀，不会吃了柴柴
饺类拼盘$180
饺类我就吃不太出来有何特别的了，但我吃火锅是一定要吃到饺类的啦
猪颈花肉 $290
我爱，虽然煮完整个缩到不见，但有厚度的猪颈肉很有口感，吃一口很满足，会让人忍不住一直煮它来吃
(毕竟火锅肉片都是比薄的阿...T^T)
虾仁浆 $240
现在的麻辣火锅店，好像都会有这类的浆类，让客人自己动手浆食材做成小丸子丢进去煮
这里的虾将我觉得还算水准之上，煮完后还是保有弹性，里面吃得到整块的虾肉，好吃
鲷鱼 $180
鲷鱼肉算厚，没有腥味很加分，但冷冻鱼片送上来时，一度黏住无法下锅，有点可惜
油条 $65
吃麻辣锅一定要有油条的! 在老四川有个特别的吃法，就是泡了麻辣汤汁的油条沾白砂糖吃，可以降低辣度
这是朋友教我的，她说超好吃的，但我个人觉得挺妙的，咸咸辣辣甜甜，不知道该感受哪一个阿!!
(白砂糖可以另外跟店家要)
以上是最近老四川的活动，下载老四川的APP，就可在APP上刮刮乐
有赠送海鲜拼盘、或多种食材优惠价，一桌限用一张刮刮乐，而且当天刮到要当天用完，过12:00就失效啰!
我们刮到的五花猪+手工鱼丸，特价$299
鱼丸很脆，我很少吃到这么脆的鱼丸，不太清楚是怎么做成的 (被食安新闻吓太多了我)
五花猪肉个人觉得有点普通，没有猪颈肉这么令我喜欢阿!
最后来个赠送的甜点，是剉冰，有百香果、草莓、乌梅可选择，可另外加炼乳
吃完热呼呼的麻辣锅，在吃一碗凉凉的冰，身体立刻又冷了! 哈~
整餐下来，一个人大概是$650左右，以单点的麻辣火锅来看，价位算是中等
但我还是觉得太和殿比较深得我心，虽然太和殿的葱要钱..
老四川巴蜀麻辣烫-台北长安东路店
电话：02-25152222
地址：台北市中山区长安东路二段112号
营业时间：AM11:30 ~ AM 05:00