加拿大醫生，竟然要求衛生部，修改膳食指南….
本文首發自瘦龍的博客：加拿大醫生，竟然要求衛生部，修改膳食指南….
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醫生是開藥，治病，救死扶傷的。
但是，最近國外有一羣醫生，卻和營養學較上勁了。
這羣醫生來自加拿大，這個團體有4500名低碳醫生，他們最近非常活躍。
到全國各地演講，進行無線電廣播，在各大新聞報道中露面，在報紙上發表文章，宣傳低碳飲食，用食物逆轉代謝疾病。
除此之外，他們竟然還向政府請願修改膳食指南！
是什麼讓這羣醫生做出如此「反常」的舉動？因為他們他們實在看不下去了。
他們說得最多的一句話：「遵照美國膳食指南，只會讓人生病，再這麼繼續下去，國民健康只會越來越差。」
因為遵從美國膳食指南，會讓越來越多的人患上肥胖和代謝病。
當他們建議患者，從傳統飲食方式轉為非精製全食物、低碳水飲食，他們的新陳代謝都有了顯著的改善，身體狀況明顯變好。
這麼大的變化，他們都坐不住了，他們組成了一個「加拿大營養治療」（CCTN）的醫生團體，摸索出一套用營養學治療慢性病的方法。
這羣醫生，要用「喫」根治代謝疾病，而不是用藥。
給我看得又激動又辛酸，醫生不容易，而這些敢於反對權威的低碳醫生，更不容易！
利益集團可能對他們恨之入骨，他們的職業能不能保住，都是一個問題，可能生命安全都會受到威脅。相關閱讀→醫生意外走紅，改變千萬人命運，利益集團對她恨之入骨…..
他們做這些事情沒有任何報酬，因為真的掙不到錢，甚至以後也分不到藥物的提成。
但是，為了所有人的健康，他們真的豁出去了，我們來看看，他們都做了什麼大事。↓
宣傳、使用低碳飲食治療代謝病
芭芭拉·艾倫·布拉德肖(Barbra Allen Bradshaw)是該醫生團體的一員，也是創始人之一。
作為醫生的她，有一句口頭禪「美國的膳食指南，只會讓你生病，包括糖尿病，肥胖，脂肪肝，代謝綜合徵和其他飲食疾病。」
在過去兩年裏，她和她的同事，一名麻醉師，花了大量空閑時間，到全國各地演講，敦促加拿大人減少碳水攝入量，增加牛排和乳酪等來源的脂肪。
我知道，讓一名醫生去勸病人進行低碳飲食非常難，要承受很大的壓力。
但是，她們似乎並沒有猶豫，義無反顧的去做了。
與此同時，另外一名醫生，多倫多的胃腸病專家和肝病專家喬西（Supriya Joshi），她也是CCTN中的一員。
作為一名多倫多的腸胃專家和肝病專家，她認為，目前越來越多的非酒精脂肪肝（尤其是女性），就是由於高碳水飲食導致的。
這是她的原話：
非酒精脂肪肝是一種因糖分攝入過多導致的，尤其是果糖而，自上世紀70年代末以來，變得非常普遍；
因為西式飲食存在著大量果糖，（並不是隻有水果中有果糖，甜點中的白砂糖，一半是葡萄糖，另一半也是果糖，女性更偏愛甜食）；果糖在肝臟中代謝，直接導致肝細胞內的脂肪囤積，過量攝入葡萄糖和精製穀物也會導致這種情況。（公眾號回復果糖，有相關科普文章）
她說：「每次看到患者通過改變飲食，逆轉2型糖尿病和非酒精脂肪肝，我都高興得歡呼雀躍！」
不止芭芭拉和喬西，今年12月初，其他低碳醫生在加拿大的《卡爾加里先驅報》上，也登了一篇驚世駭俗的文章：
文章的題目是：肉類和乳酪屬於健康飲食。
肉類和乳酪的文章我寫過很多，它們屬於優質蛋白質和脂肪，但過去一直被人們認為是不健康的。相關閱讀：→紅肉致癌？真相嚇死人….
又一實錘：肥肉，黃油，全脂奶和心臟病沒有關係…..
許多最新的科學研究，都開始否認過去的看法，有很多醫生出來為肉類，飽和脂肪正名。
相關閱讀→美國心臟專家：心臟健康要喫肉，但少喫這些…
上圖是他們還根據自己的治病經驗，總結的一張治療代謝病的飲食方式，成功逆轉過很多病例，我也附在這裡。
培訓醫生營養知識
沒錯，他們要給醫生上課，補充營養學知識，因為這些加拿大醫生深知：傳統的醫學教育不重視營養教學，許多醫生從未認識到食物的重要性。
而且許多醫生不瞭解營養性疾病的範圍（因某些營養不足或過剩而導致的疾病），也不知道如何使用飲食幹預，有效的建議或監測他們的患者。
所以，這些加拿大醫生開闢了一個網站，給醫生提供用營養學治病的專業資料，科學研究，視頻，以及低碳飲食逆轉疾病的案例（網址我會附在文章最後）。
加拿大各地的臨牀醫生都在使用營養幹預的方法，來逆轉和控制代謝性疾病，他們認為激素（尤其是胰島素）在決定胖瘦，體型和代謝健康方面至關重要；
而食物，睡眠，壓力等環境因素，會向身體發送儲存、消耗能量的信號。
這些觀點全部來自他們的實戰經驗，在他們自己的治病方案中，也將改變生活方式作為首要方法。
他們用經驗告訴我們，低碳飲食在治療肥胖，控制血糖水平，降低胰島素抵抗，逆轉糖尿病方面，比任何飲食都好。
有很多患者僅僅在改變飲食方式後，健康狀況就有了明顯好轉，這是一些患者案例：
→該患者體重減輕25磅，慢性疼痛消失，血壓恢復正常，並切掉所有藥物▼
→該患者在低碳飲食後，心臟病風險明顯降低▼
然而，現實情況是：有些醫生過於重視藥物的作用，忽視了飲食幹預的重要性，或是直接就下發了錯誤的飲食建議。
有很多醫生朋友跟我吐槽過，他們身邊的醫生同事，一直在盡職盡責的督促糖尿病患者喫足碳水。
這對患者真的很不公平，但不能說他們是故意的，因為傳統膳食指南是「標準」，醫生們可能也很無奈？
但是，加拿大的這羣醫生，可能已經無視標準了。
因為他們做了一件99%的人都不會做的事：
上書加拿大國家衛生部，要求修改膳食指南！這次，他們真的不是說說而已。
少油少鹽，一直是醫生建議患者的飲食方式，這種飲食方式，必然是高碳水飲食，必須喫夠碳水，這個標準不知道是什麼時候定下來的。
這種標準，可能讓很多患者白白喪失了改善病情的機會。
關鍵的瘦龍說
醫生接受的教育比我們普通人要多，幾十年的洗禮，他們更可能相信傳統膳食指南的權威。
但是，當醫生在治病救人的第一線，很瞭解藥物治療的效果，特別是對於慢性病，這些藥物真的不治病，如果不改變飲食，生活習慣，每天喫藥也沒用。
我相信，一個真正有良知的醫生，思想開放的醫生，肯定不會選擇視而不見，我想他應該會選擇去尋找真相，尋找答案。
這羣加拿大醫生認為：作為醫生，他們有責任，也有義務倡導改變傳統的高碳低脂膳食指南，作為一名醫生，他們時刻要求自己不要過於封閉，要保持學習和質疑的心態。
其實，不管是哪個國家的醫生，都應該這樣要求自己。
我以前也覺得，生病了就得喫藥，但是，現在發現，很多病都是喫錯了食物，或者睡眠，壓力，久坐等問題導致，我們不能依賴藥物去解決問題。
大部分藥物都是針對癥狀，無法真正解決問題，國外，越來越多多醫生開始質疑藥物，重新重視食物的作用。
實際上，很多人已經體會到：低碳飲食，不用藥物，沒有副作用，只要喫正確的食物，就能大大改善糖尿病等慢性疾病。
加拿大已經出現幾十家低碳診所和醫院，用低碳飲食的方式治病，取得很大成功；
美國的糖尿病逆轉機構Virta，一年時間，用低碳飲食逆轉了60%的糖尿病，94%的人用藥大量減少，平均減肥27斤，A1C平均下降1.3%。
如果你是一名醫生，建議你看看CCTN的網站（http://ccfortn.ca），上面有非常多個醫生提供的營養學、低碳，逆轉糖尿病的案例、視頻。
如果你是一名醫生，在給患者提供建議時，請你清楚的告訴他們少喫精製的米麪糖，少喫加工食品，少喝含糖飲料，而且要告訴他們，這個比喫藥更重要。
而不是飲食清淡，不是減少脂肪，不是少鹽。
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