西柚又名葡萄柚,源于亚洲,是中国柚的变异型或是杂交种。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,是化妆品、香水的主要原料之一。

西柚的果实扁圆或球形,比柚子小,果皮也较薄、果心充实,果肉颜色艳丽,柔嫩、多汁、爽口、味偏酸,略带苦味。

和其他柑橘类水果一样,西柚含有酸性物质和丰富的维生素C,不同的是,它的糖份含量极低,多食可有效增加消化液,保证人体在充分吸收维生素等养分的前提下,促进消化功能。所以,一直被称作减肥者必食的风云水果。西柚减肥法起源于1930年代,又被称为「好莱坞减肥法」。

由于味道有些许苦涩,可以搭配石榴一起榨汁,不仅可以减肥,还能美容养颜。

牛奶蜂蜜派

酸甜西柚挞

蜂蜜生姜烤西柚

西柚牛奶蜂蜜派

西柚石榴汁

西柚香煎鳕鱼

西柚冰棒

西柚鲜虾沙拉


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