『合婚饼』

        俗称盒仔饼，是指一盒六个汉饼，每个约六两重。

  早期口味变化不多，多为一盒三款六个，有钱一点的人家才做六款不同口味，

  现今已经无此门槛限制，新胜发饼铺可以完全依照客人喜     好自行搭配客制化喜饼。

不论是想要甜度做调整、低糖点、养生点、全素食、在订饼的时候皆可与门市人员讨论。

  『大饼』

又称日头饼(肉饼)，是一大块圆形的饼上面洒满芝麻、论斤计重的礼饼。

我们台湾早期农业社会认为「大」有面子，依此中南部订结婚的时候订制二斤以上的大饼时有所闻，而且数量都以百来计算。

现今家庭人口数比较少，订结婚多半都改订12两、一斤居多，新胜发饼铺一般贩卖的尺寸大饼为12两大饼。

      『米香饼』

     俗称荖花。送定时用。

俗云：「吃米香嫁好尪」，吃了米香饼，觅得好夫婿。

现在也有多数人用圆沙其马代替米香喔~新胜发的圆沙其马跟圆米香只有订结婚的时候才有做。

     『对饼』

顾名思义就是以两个饼为一组的礼盒，比喻「永结同心」之意。

早期送饼最流行这种形式。

     『双层囍饼』

   这是我们最受欢迎的喜饼款式，新胜发可以完全依照客人喜好自行搭配客制化喜饼。

    不论是想要甜度做调整、低糖点、养生点、全素食、在订饼的时候皆可与门市人员讨论。

  新胜发双层囍饼最多新人选择，原因是它结合了大饼(日头饼、肉饼)和盒仔饼。送重要的亲戚朋友面子里子都很足够，现在很多北部都是亲戚朋友送双层囍饼、一般交情就送一个大饼。

在搭配上，新胜发双层囍饼大多数人都是块大饼，下面4个盒仔饼。(如上图)也有人全部都做盒仔饼的大小(8个盒仔饼)

更有人是上面一块大饼+一块大饼(或圆米香、圆沙其马)，下面4个盒仔饼。

客制化的组合都可以跟我们门市人员做讨论唷。