周记牛肉面

地址：台北市中正区汉口街一段80巷12之5号(城中市场内)

电话：02-2371-8008

营业时间：11：00 ～19：00(周日公休)

 

因前阵子发表一篇龙记抢锅面，有网友表示周记的炝锅面更是厉害。

就安排了周末中午一试。

 

店里整理的还蛮干净。

 

周记用的是粗扁面条，有口感但又不会太具嚼感。

 

爱茄的我原本想拿一盘，但还是拿了黄澄澄的姜丝南瓜，

原本以为是金沙苦瓜之类的，问了店家才知。

 

价位。台北的小吃大多这个价格，说不了贵。

因为想多点一样主食，这次的主食就都点了小份。

 

白胡椒粉、酸菜、蒜头、辣渣油、辣豆瓣。

 

姜丝南瓜。30元

加了枸杞，味道很像姜丝南瓜汤。

 

豆干、卤蛋、花干。40元

 

 

牛肉面(小)。110元

味道很不错，没有很浓重的牛肉味，周记调味中庸，是不具强烈特色，但吃不腻的那种。

一口接一口，加些酸菜又能变化口味，再加点辣渣油又是不同的享受。

 

牛肉软Q不柴无腥膻。

 

炝锅面(小)。70元

这是网友推荐的炝锅面，我心里已经抱著和龙记比较的心态，

一试之下大失所望。

周记的炝锅面汤头蔬菜鲜味远远不若龙记，

比较像是杂菜面，龙记那种鲜明的味道非常出色，可能周记不走这路子的。

 

麻酱鸡丝凉面(小)。70元

这道很推荐，麻酱香浓不腻，搭配Q硬适中的面条非常好吃。

加点辣渣油更提味。

 

在周记用餐蛮舒服，也许是这次店内客人不多，还能跟老板聊上两句。

食物味道也不错，有机会来城中市场可以尝尝这家在2000年，

牛肉面被英文版亚洲周刊推荐为亚洲美食的周记。

 

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