原先一直想帶老公去過去我來臺南，喫的幾間小喫

也就是過去在地臺南人推薦我的石精臼

 

 

在我印象裡的石精臼虎頭棺材板，三年來嚐的時候是這個模樣

裡頭的料幾乎都塞得滿滿的，整體而言是料多於濃湯的部分

那時候第一次喫到棺材板，很驚艷也留下很美好的記憶

 

 

三年後，舊地重遊想在嚐一次記憶中的好味道

不曉得從照片上看得出來嗎，裡頭的勾芡濃湯似乎變多了

看似滿出來，實質上的料卻不太一樣了

 

味道也不如過去的好喫了，感覺喫到的都是水水的濃湯

縱使棺材板所用的厚片吐司烤得依然酥脆，卻感覺什麼也不對

點了份蝦捲，比較起三年前分量也少1/3，價格卻依然沒變。

 

 

喫完後挺失落的，不知該何去何從

石精臼的八寶冰沒開，牛肉湯也沒開，經典的小喫記憶味道也走味

開始有點迷網，因為這打亂了我原先安排好的行程計畫

 

於是我跟老公決定隨性吧，無處可去也就等於隨處可去

就到附近的張家海水伯乾炒鱔魚意麵

 

我是不喫鱔魚的，不過看老公點的這盤貌似炒的真的不錯

裡頭給的鱔魚和洋蔥等配料也給的挺大氣，看得連我也躍躍欲試

 

由於我不喫鱔魚，也就就不品嚐鱔魚的部分

只喫意麵的部分

 

喫下去的感覺，就是：

這就對了嘛！這纔是我們記憶裡的南部口味啊！

套一句我老公的話：來臺南就是要喫炒鱔魚意麵啊！

 

重口味，有點酸有點鹹

意麵喫起來口感非常有嚼勁，也很有香味！

 

重點是這間店也網羅了所有臺南的經典美食

可惜沒有太多的胃去裝下這裡的美食

聽說這裡的花枝意麵也挺好，喜歡鱔魚意麵的人這間真的可以認真考慮啊！

 

 

原先我很不願意隨便找間擔仔麵來喫，因為我很怕踩雷

最不喜歡的其中一件事情就是沒喫過的東西，一喫就留下了壞印象

但這一間擔仔麵真得大大的出乎我的意料之外

 

看似無味，麵拌一拌整個肉燥香味全都出來了

超入味的，原先還挺不看好這種簡單的組合覺得挺一般的

不過喫起來真的非常有味道，份量不多但重口味是我喜歡的味道

 

這一趟行程也開始讓我省思一件事情

臺灣是不是很多美食經過過度的行銷後，或是多人推薦等

味道就開始有了變化，而始終不變的都還是最簡單的路邊小喫呢？