這種魚非常適合一些生長髮育停滯的兒童，它可以爲這些孩子提供極爲豐富的營養物質，促進他們生長及發育。對於一些長年消瘦，免疫力很低，記憶力下降，並且患有貧血水腫等症狀的人也可以經常吃這個魚，鮐魚對他們的這種病情有很大的好處。

同時鮐魚也非常適合一些經常頭暈乏力，容易感到睏倦，經常耳鳴眼花，手指甲的顏色十分蒼白的人羣食用，而那些做了一些體力活動之後，就會感覺到氣息很短又十分急促，容易出現一些心悸的症狀的人也很適合食用鮐魚，鮐魚會對他們的症狀進行一些緩解。

鮐魚可以做成這樣一道非常好吃的菜，叫做紅燒鮐魚，讓我們一起來看一下這道菜的做法吧。首先我們需要準備食材，食材包括鮐魚、蔥薑蒜、辣椒、八角、花椒、醋、醬油、食鹽、料酒以及油等。

首先我們要把鮐魚進行解凍，去掉鮐魚的頭，將鮐魚體內的內臟清洗乾淨，將它的水分弄乾，放在旁邊。先把鍋底燒熱，然後再往鍋裏放上油將其燒熱，再在鍋上撒上一些食鹽，防止鮐魚沾上鍋底。在鮐魚一面煎好之後，再把它翻一下面，把另一面也煎好，將鮐魚兩面都煎到金黃的顏色。

然後再在鍋裏面放入一些蔥蒜姜，花椒，八角和辣椒等，在裏面倒入適量的料酒，醋以及醬油。再在鍋裏面倒入適量的水，讓水的位置剛剛能夠和魚一樣高。用大火來燒，水燒開之後再用中火，慢慢的燉二十分鐘左右，最後再在鍋裏面加入少量的食鹽進行調味，便可以出鍋了。

鮐魚是一道非常美味的食物，非常適合孩子食用，對孩子的腦力增長，以及身體發育有極大的好處，家長們一定要經常給孩子買一些鮐魚回來，給孩子做着吃。