在国内被称作阿拉斯加帝王蟹主要有三种,分别是红帝王蟹(Paralithodes camtschaticus,英文Red King Crab)、蓝帝王蟹(Paralithodes platypus,英文Blue King Crab)和黄金帝王蟹(Lithodes aequispinus,英文Gold King Crab)。

其中,红帝王蟹是三种帝王蟹最珍贵的一种,肉质也更加鲜甜可口。

资料显示,2015年阿拉斯加出产109万吨海产,价值32.7亿美金,占美国海产总出口约5%,出口超过100个国家的出口市场。其中,中国是阿拉斯加海产最大进口国,北京、上海、广州、深圳、香港已成为阿拉斯加海产最大消费城市。

美国阿拉斯加海产市场协会中国区顾问章伟在接受海鲜指南采访时指出:「中国的海产消费市场非常巨大,2018年,我们最主要还是推新品,让更多高品质的产品和价格更亲民的产品推给中国市场,无论是中餐、西餐、日餐还是别的国际化餐食,阿拉斯加海鲜都非常合适,我们会从不同的烹饪方式上让它(阿拉斯加海产品)变得更多元化,以满足不同消费者的口味。」

中国水产频道 查看官方网站 中国水产频道:网聚全球水产华人


推荐阅读:
相关文章