蒲公英，在春天随处可见，许多人为了养生，都会将其采摘回家制茶泡水喝。但是也有不少人会有疑问：

蒲公英真的晒晒就能当茶喝了吗？长期饮用真的能养生吗？爆炸营养课堂的营养师好好给大家讲一下：

1、蒲公英的泡水喝，都有哪些功效？

蒲公英是一种药食同源的植物。据《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以说，它是一种清热解毒，消肿散结的良药。

在春天，许多人肝火旺盛，用蒲公英泡水喝能起到通肝经，去火消炎的作用。如果配合着菊花、金银花泡水喝，可缓解喉咙上火等症状。

2、采摘回来的蒲公英晒晒就能泡茶喝了吗？

理论上来说，自己将蒲公英晒干泡茶喝，是没有什么问题的。阳光充足的话，往往使用阳干法，将蒲公英放在阳光下晾晒2-3天即可。

而如果大家生活的地方长期阴雨连绵，也可以选择阴干法。将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，半个月后也可以变得很干燥。

但总的来说，并不是很建议大家自制蒲公英茶。一方面来说，自己操作可能无法把蒲公英洗的很干净，而且由于环境的不确定性，很容易让蒲公英沾有很多的尘土和杂质。

另一方面，春天的嫩蒲公英是一种传统野菜，可凉拌，烧汤或炒熟，将采摘回来的蒲公英烹饪成食物，可能是更好的选择，不仅味道非常好，而且食疗效果也很棒。

那么可能有人会说了，我不想把它当野菜吃，我就是想泡茶喝。其实，也非常简单，大家可以直接在中药店购买，价格十分的便宜。此外，中药店一般选用炒干法来炒干蒲公英，这样做蒲公英茶，口感好、易冲泡，而且养生效果佳。

3、蒲公英泡水有什么禁忌吗？

蒲公英虽然无毒，但是比较寒凉，对于脾胃虚弱的人来说，食用前一定要遵医嘱。最好不要喝凉的蒲公英茶，也不要空腹生吃，不然很容易出现腹痛、腹泻等不适反应。

另外，少数人在饮用蒲公英茶后，会出现皮肤红肿、全身瘙痒等过敏反应。此时，一定要停止饮用蒲公英茶，如果症状严重者，最好去医院检查一下，避免出现比较严重的后果。

各位朋友，春天你采摘过蒲公英吗？你又是如何享受这种美食的？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。