【和菓子】京菓子展之2017「小仓百人一首」

平日我在和菓子老店工作，休假日依旧离不开和菓子，赶在「京菓子展」的最后一天，走进了「有斐斋弘道馆」，欣赏一个个如艺术品般的和菓子创作。

每年固定在弘道馆举行的京菓子展，今年以「小仓百人一首」作为主题，也就是镰仓时代初期公家同时也是歌人：藤原定家，从平安时代末期到镰仓时代的和歌之中，选定了一百个歌人的歌，汇编成集。京菓子展的参展者均从这一百首和歌当中，自由挑选一首来创作，或具体，或抽象，表达其意境。

小小的创作和菓子，是美意识的结晶。以下依序是「京都市长奖」、「审查员奖＆实作部门优秀奖」、「设计部门大奖」的得奖作品，无论造型还是配色、意境都出众。

（市长奖作品：「红水染」）

（审查员奖＆实作部门优秀奖作品：「月あかり」）

（设计部门奖：清流）

弘道馆是江戸中期京都代表的儒学家：皆川淇园（みながわきえん）在1806年创立的学问所，类似现代的私立大学。有斐斎（ゆうひさい）是淇园先生的号。
从江户时代到平成时代，弘道馆历经了两百年岁月，主体建筑物和庭园于2009年一一坏损。后来在有心人士与志工的努力下得以修复，并成为京都艺文活动的根据地，时常在此举办京菓子体验、能乐体验、茶会、文化讲座...等活动。

年年在弘道馆定期举行的「京菓子展」，2015年的主题是「京菓子与琳派」，2016年是「芜村与若冲」，今年（2017）是「小仓百人一首」。平日上班已经让我又忙又累，但无论如何都不愿错过这一年一度的展览。总算利用11月上旬的某个休假日，也是此展的最后一天，专程前来鉴赏和菓子职人们的设计巧思与精湛的手艺。

配合展出期间，展场每天提供三款由展览作品中选出来的菓子作为呈茶菓子。
当天我挑了一个在和菓子中较少见颜色：黑色为主体的菓子，名叫「一个人孤独入眠的夜」，是こなし制，也就是一种以白豆沙馅为主原料，蒸制而成的菓子。

我慢慢观赏、细细吟味这一个个如艺术品般的和菓子，心中暗自想著，我到哪一年才够资格报名参赛呢？总之，继续做个热爱和菓子的鉴赏者吧！

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