如果你有看過蠟筆小新這個動畫片，就知道小新是很討厭吃青椒的，可是他的媽媽就一直叫他吃，其實青椒是很有營養的，所以媽媽們要多給孩子們吃，媽媽們多吃青椒也有養顏的效果。今天跟大家講的這一道孩子們和媽媽們會愛上的菜，就是青椒與雞蛋同炒，脆甜爽滑，還有一點點辣味，很有食慾哦！那麼我們看看青椒與雞蛋同炒有什麼作用吧。

　　【雞蛋與青椒同炒的作用】

　　第一、青椒有很多抗氧化的成分，可以很有效阻擋一些細胞的癌變，可以防癌；青椒含有很多的維生素物質和其他營養成分，可以有效提高我們的免疫力，有效阻擋黑色素的沉積，讓我們肌膚很乾淨。

　　第二、青椒含有很多營養，還有增加食慾的作用，對我們的腸道有一定的刺激作用，促進我們的消化，讓孩子們更好吸收營養，促進身體的成長。

　　第三、雞蛋金黃金黃的，建議每天吃一個雞蛋可以補充人體需要的蛋白質和鈣質，所以雞蛋和青椒特別配，可以提神醒腦，提高你們的智力，腦瓜變得更加聰明。

　　【青椒與雞蛋的飲食禁忌】

　　青椒和黃瓜不要同時吃，會降低了2種食物的營養；如果青椒比較辣會有一定的刺激作用，所以過敏的人要少吃。雞蛋大部分人都可以吃的，如果是發熱引起的發燒也不要吃雞蛋。

　　青椒和雞蛋同炒，翠綠配着金色，特別好看，營養也很全面，是家庭常備小菜，媽媽們可以多吃，減脂排毒，還養顏哦！孩子們多吃補足營養，讓我們的小身體更加健康！那麼關於青椒的知識還有什麼建議，和跟我說哦。