日本大阪八重胜串炸｜通天阁人气排队名店大阪庶民美食【食べログ】评分3.59

大阪八重胜串炸｜来到大阪自助行的第三日，今天预计使用大阪周游卷来跑行程，随兴的我们在没有事先好好规划之下，默默地错失了不少可去的地方XD，但到傍晚时也是已呈现一个又累又饿的状态，所以我们决定用剩余力气冲去天王寺通天阁吃美味的串炸啦！这间位在新世界商业区的八重胜串炸，在【食べログ】评分居然达3.59分，网路上讨论度相当高，也是当地人气排队名店，八重胜的串炸有著薄脆松软的外皮裹覆著里层各式新鲜食材，再沾上独特的沾酱，真的越吃越涮嘴呢！来大阪的朋友一定要找时间来吃看看串炸，这代表大阪的庶民美食阿~

▲ 通天阁是位于大阪新世界商业街的一个瞭望塔，外观仿照巴黎艾菲尔铁塔建设，又被称为「浪速的艾菲尔铁塔」，是大阪的标志性存在，原先一代通天阁已遭祝融，现看到的是第二代的通天阁，若是平日持有大阪周游卷，可免费登上塔中参观，饱览大阪市区风光，但我们整个又累又饿当然是看它外观几眼后就直奔串炸店啦~(在我们吃饱喝足后还是有来这附近晃晃，街道充满一种复古怀旧感，给我们感觉步调非常缓慢，有种时光停滞的感觉，没来过的朋友建议可以来这晃晃，和道顿堀那区的感受差异颇大。)

▲今天要去的八重胜串炸是位在这条【横丁】中，店面在较为狭窄的商店街内，处处皆是充满时代感各式商店，感受相当特别


沿著横丁往下走，就会发现有间店门前有著许多人在排队，没错那就是我们要找的八重胜啦；已超过半世纪历史的八重胜，虽还不算这区块最老的串炸店家，但网路上讨论相当高，连【食べログ】评分都高达3.59，所以我们不假思索就赶紧跟上队伍一起排队等待！八重胜有两边店面，翻桌速度也很快，所以看到长长的排队人龙别担心，其实不需要等太久，很快就可入内用餐啰！当天前面至少10多人，约排15分钟就轮到我们了（在又饿又累的状态下等待时间还能撑得住）

一入店内就可看到坐位区是呈现一个大型ㄇ字型，饕客们都是坐在像吧台的位置上，用餐方式餐点直接与内场人员点餐，你吃完在结帐即可，用餐空间算满狭窄的，且当天人潮众多我就没有拍到店内样子了，请大家来时再自行体验啰！坐在位置上时，视线刚好扫描到这锅土手烧，出发来大阪前看了日剧【孤独的美食家】刚好有介绍到土手烧，整个看起来超好吃阿，很幸运的我今天在八重胜就看到它的真面目了，赶紧等等点上一份先

点单：

店家看我们一脸菜样，立刻就拿出中文菜单给我们XD，不会日文的朋友们来这也别担心啦，一样能轻松享受美味的串炸！点单上串炸价位从100~450日币不等，请不用急著一次点完，可先点部分吃完再点即可，这样可保证都吃到烧烫烫酥脆涮嘴的串炸啰，还有搭配串炸当然更少不了冰凉的生啤～

在桌上皆有提供串炸沾酱及解腻的高丽菜，千万要记得日本的串炸沾酱不可重复沾取！这儿的沾酱咸甜适中口味不会过重，要吃前就先将串炸一口气泡入酱料桶沾满酱料吧~

▲ 奶酪150日币,芦笋200日币,茄子100日币,章鱼200日币
串炸皆是现点现做，可看到蔬菜系列的裹粉较薄，都可看见食材的原貌，咬下都能品尝到原来食材的风味，尤其是炸日本茄不会过于软烂，仍保有口感，我相当喜欢！左边的起士非常烫口，一口咬下里面是超软的口感，给我有种很像比较稠一歇的卡士达酱，最右边的章鱼脚也非常新鲜，很轻松的就可咀嚼，都非常好吃～

▲ 牛肉串(3串)300日币
经典的牛肉串炸，一份有三串真的相当划算；外层裹粉不至于太厚，咬起来酥脆松软，牛肉熟度也掌握得刚好不会过老，以这样的价位算是表现很不错～

▲ 烧牛筋(3串)300日币
使用白味噌烹调牛筋的土手烧，一样是一份三串，每支牛筋都均匀的裹附酱汁，上头还撒上些七味粉提味，吃起来整体风味浓郁甘醇，牛筋也炖煮的非常软嫩，几乎不需咀嚼放入口中就会轻轻化开，吃到这个好想配碗白米饭喔～

▲ 莲藕150日币
在台湾吃串炸时，就常点莲藕来吃，到了串炸发源地，当然莲藕也是必点啊，吃起来脆口又保有水分，没吃过的朋友建议可点看看～

▲ 虾 450日币
在台湾吃炸虾都有一种期待然后就会受伤害，因为很常吃到外皮裹粉很厚然后虾肉超小的；虽然八重胜的虾串炸应是这餐单价最高的，但一串的虾肉相当扎实，咬下即可感受到虾肉弹牙饱满，味道鲜美整个流露，整个就是物超所值啦，喜欢吃虾的朋友这个可列为必点啊～

▲ 洋葱100日币
经过裹粉炸过的洋葱，满满水份的完整个包裹在里头，小小的个头吃起来味道可是相当清甜呢～

▲鸡蛋100日币
鸡蛋吃起来也相当松软，完全没有令人害怕的腥味，尤其是蛋黄口感刚刚好一点都不干涩，三两下就被我ＫＯ了～

食后短评
八重胜不愧是【食べログ】评分高达3.59店家，各式串炸都保有一定的水准，酱料风味甜咸适中，就算是炸物吃了许多也不感到腻口，虽然店内用餐空间狭窄了些，但一方面能近距离看到师傅制作餐点的过程，且吃完身上也几乎都没有油烟味，这点整个是大加分！对气味相当品感敏感老高，吃完鼻子也完全没有过敏的征状，所以相当推荐过敏儿来用餐（咦？）；若是你（妳）有机会来大阪，一定要抽空来尝尝这款代表大阪的庶民美食唷～

纯属个人感觉，以上食记就提供给大家参考啰～

完整五天四夜大阪自助行程请看：https://goo.gl/1kCJQK
大阪至南波交通篇请看：https://goo.gl/dMecfS