由于清军进京实行“满、汉分居”的时候非常严格，“汉官非大臣有赐第或值枢廷者，皆居外城，多在宣武门外，土著富室则多在崇文门外，故有东富西贵之说”。也就是说，在满汉分居之初，土著富室（多是商户）就集中在崇文门外，而宣武门外（宣南）就成为汉官、文士集中居住的地方。

清朝科举沿用明制，三年一科，“辰、戌、丑、未”举行“会试”“殿试”。京城是“会试”“殿试”的所在，自然是举子们赴考的地方，在京城的交友、考试、受聘、游学、论道……都被视为是书生不可或缺的经历。康熙年间纂修《明史》，康熙、雍正时编纂《古今图书集成》，乾隆年间编辑《四库全书》，……也都曾经被全国的儒生视为经国之大业，不朽之盛事，因而兴奋不已。这些事都使书生、文士对于首都“心向往之”，北京也就理所当然地成为四方学者、文士集中的地方……南方各省文士进京，大多路经卢沟桥进广宁门（今广安门），首先到达宣武门外，因此，宣南也就成为汉官、儒生、文士在北京居住地点的首选。

《明史》总裁徐干学以及纂修施闰章、毛奇龄、姜宸英、朱彝尊等，《四库全书》总纂纪昀以及纂修朱筠、邵晋涵等，各朝进士出身的达官、同时也是有名的文士诸如钱谦益、孙承泽、吴伟业、龚鼎孳、王士祯、徐元文、田雯、王熙、李光地、朱轼、黄叔琳、沈德潜、齐召南、王杰、毕沅、孙星衍、曾国藩、潘祖荫、张百熙等，著名文士、学者、诗人诸如阎若璩、查慎行、顾嗣立、顾栋高、胡天游、赵翼、洪亮吉、魏源、李慈铭等，都曾在宣南居住。嘉庆、道光间“宣南诗社”等独领京师风骚的团体的成员也曾聚首于此。而孙承泽的“后孙公园”（虎坊桥北边）、赵吉士的“寄园”（菜市口西南）、王熙的“怡园”（南半截胡同）、朱彝尊的“古藤书屋”（琉璃厂西海北寺街）以及名刹松筠庵等，都曾是宣南士人、达官名流的酬唱、宴集之所。有的“名人故居”，至今还有人可以言之凿凿。比如戏曲家孔尚任的故居“岸堂”故地在“海波巷”（今天的“海柏胡同”）、李渔故居“芥子园”旧址在“韩家潭”……

应当说，“宣南”不愧是“人文荟萃”！

北京城中的手工业者和商人聚集到“南城”以后，迅速地把这一地区建设成为繁盛的商业区和手工业作坊的集中地，负担起内、外全城的日用所需。

到了一个半世纪之后的晚清，北京“南城”已经成为商业生产和商品流通的重要集散地点。从道光至光绪年间，都有对于“南城”商业繁华景况的描述：

京师最尚繁华，市廛铺户，装饰富甲天下，如大栅栏、珠宝市、西河沿、琉璃厂之银楼缎号，以及茶叶铺、靴铺，皆雕梁画栋、金碧辉煌，令人目迷五色，至肉市酒楼饭馆，张灯列烛，猜拳行令，夜夜元宵，非他处所可及也。

京师百货所聚，惟正阳门街……暨外城之菜市、花市，自正月灯市始，夏月瓜果，中秋节物，儿嬉之泥兔爷，中元之荷灯，十二月之印版画，烟火、花爆、紫鹿、黄羊、野猪、山鸡、冰鱼，俗名关东货。亦有果实、蔬菜，旁及日用百物，微及秋虫、蟋蟀。苟及其时，则张棚列肆，堆若山积。卖之数日，而尽无余者，足见京师用物之宏。

可以说，北京“南城”已经是名副其实的商业中心。

2. 晚清南城的会馆兴旺

在北京的历史上，会馆始于明代，盛于清朝，衰于清末。

京师最具流动性的人员是“仕”和“商”，包括了官员、文士和商人。各地官员要定时进京述职、办事，各省文士要进京应试，外埠商人要到京城寻找商机。这三种人进入京城之后，都有解决食宿、联络乡谊、维护利益的问题，因而“会馆”就应运而生。

绍兴会馆在宣武门往南约一公里

“会馆”从一开始就大多建造在南城，而且尽量靠近前三门。一是因为外城的空地多，地价也比内城低；二是明清的中央机关吏部、礼部、户部都设在正阳门内东西两侧，会馆设在前三门外左近，于进京述职、办事的官员比较方便；三是明清时期，举行考试的“贡院”就在今天建国门内大街北侧（现中国社会科学院西侧），会馆当然也是距离前三门外越近，对于进京考试的举子就越方便；四是明清时期，特别是清代，北京的重要商业中心，地点从原来的鼓楼、地安门一带，南移至前三门外，会馆设在附近，方便商业活动。这些原因造成了南城会馆的建筑从正阳门、宣武门、崇文门外向南发展和辐射。

《宸垣识略》统计：“东城会馆之著者”计82所，“西城会馆之著者”计100所（这里所说的“东城”和“西城”，都是“外城”亦即“南城”下属的“东城”和“西城”），共计182所。这应当是乾隆末的会馆数字。

这一时期，直至嘉庆年间，是京城会馆发展最快的时期。干、嘉时代的汪启淑，在他的《水曹清暇录》中说：“数十年来，各省争建会馆，甚至大县亦建一馆，以至外城房屋基地价值昂贵。”

光绪六年刊本《都门纪略》卷2，记载了全国各地的会馆名称和所在地址。16省的“省馆”“府馆”“州县馆”354所，还有行业会馆7所，共计361所。比乾隆末的数字，翻了一番。

徐珂《清稗类钞》说是：“或省设一所，或府设一所，或县设一所，大都视各地京官之多寡贫富而建设之，大小凡四百余所。”这应当是清末的数字。民国时期北京尚存会馆的统计，亦即：22省会馆402所，与徐珂所言相合。

观察一下光绪六年的会馆，它们的所在地点都集中在前三门以南、天坛以西和东北。361所会馆，坐落在这一狭长地带的将近150条街上，这150条街包括了116条街道和它们的东西街、南北路、前后巷、大小胡同以及胡同所属的分支（例如头条、二条、三条……）。从崇文门外向南延伸，直至天坛东北的驴驹胡同，西北的紫竹林、兴隆街。从宣武门外向南延伸，直到虎坊路、法源寺南的珠巢街、官菜园、盆儿胡同。

会馆最集中的地区，还是正阳门外、宣武门外、崇文门外左近。比如：宣武门外的椿树上、下，头、二、三条，就有8所会馆；教场头、二、三、四、五、六条，建有10所会馆。崇文门外的长巷上、下，头、二、三、四、五条，集中了22所会馆；而草厂头条至十条，修建了会馆24所……这都是会馆建筑密度最大的区域。

会馆相当于今天的“某某驻京办事处”，由同乡集资修建，是社团性质的公产，进京外地人的诸多问题，如食宿、联络、集会、酬酢、庆典、救济、殡葬……都可以在那里寻求帮助。

会馆之中，还有一些行业会馆。比如上述光绪六年的361所会馆中，就有7所行业会馆，它们是：“书行”的文昌馆、“玉器行”的长春馆、“颜料行”的颜料会馆、“药行”的药行会馆、“银号”的正乙祠、“广行”的仙城会馆和惜字会馆。据道光八年华胥大夫《金台残泪记》中所言：

文昌会馆、财神会馆在宣武门外，天和会馆、浙绍乡祠在正阳门外，梨园馆在绿寿堂之北，燕喜堂在宴汇堂之东，相去约一、二里。诸贵人宴集三会馆，二徽班（春台、三庆）为盛介眉设醴结发飞觞之外，大抵停云祖道，旧雨洗尘。

可见，会馆（特别是行业会馆）除了接待同乡之外，还会受理一些与礼仪习俗相关的集会，其中，筵宴、演戏是当然的节目。晚清时，南城作为全国各地驻京办事处——三四百所会馆汇集的所在，天天都会有不知多少处宴会举行，天天都会有不知几多堂会举办，这也成为南城“繁华”“娱乐”的一道特别风景。

3. 晚清南城的饭庄和苑囿

晚清京师南城是娱乐业最发达的区域，它的娱乐设施也最集中、最完备。

宴集和野游是传统的交际方式和娱乐方式：岁首团拜、游春踏青、春秋修禊、僧俗善会、中秋祭月、重阳登高、冬日消寒……不同的节令，都有不同的理由举行不同规模的宴集；家人、友朋、同乡、同年、同寅、同好、同调……不同的集团，亦有不同的题目进行各种庆祝筵宴；结发、结婚、生子、祝寿、发丧……就更要聚集亲朋友好、大宴宾客了。这些宴集多在饭庄、会馆举行。南城会馆集中，饭馆也特别多，因此也是京城中宴集最繁盛的所在。

清人杨掌生在道光二十二年所写《梦华琐簿》中说：

寻常折柬招客者，必赴酒庄，庄多以“堂”名。陈馈八簋，羜肥酒藇，夏屋渠渠，静无哗者。同人招邀，率尔命酌者，多在酒馆。馆多以“居”名，亦以“楼”名，以“馆”名。皆壶觞清话，珍错毕陈，无歌舞也。间或赴酒庄小集亦然。

清人艺兰生写于光绪四年的《侧帽余谈》记载：

都门酒肆，向推四大居。近年煤市桥头，新起泰丰楼。地甫三弓，室近十座，皆精雅有致。正厅尤胜，厅旁植竹数枝，颜其堂曰：“解虚心”。室中悬古画一、联一。置天然机上，供秘色瓷瓶一、镜一、罏一，它物称是。旁室置博古厨，杯箸酒具及招友之简，悉贮其中。游春余兴，且住为佳。顾客常满座，非预定不得焉。

这两则笔记，描述了当时南城饭馆的豪华、众多，各种档次饭馆的不同名称、不同食客，不同食客构成的不同氛围，以及饭馆生意的火爆……

宴集常常和野游相连。南城可以野游的苑囿也很多，常常被提起的野游胜地有：陶然亭、尺五庄、小有余芳、三官庙、枣花寺、悯忠寺、龙爪槐、极乐寺、天宁寺……记载文字之中，道光间人华胥大夫、蕊珠旧史和光绪年间艺兰生的叙述极有色彩：

右安门俗曰“南西门”，陶然亭在门内一里许，康熙间江某所建。“尺五庄”在门外一里许，乾隆间旗员所建。秋前春后，庄角亭头，水碧衣香，花酣马醉，殆无虚日。庄外宴游之地，即“小有余芳”，水榭竹篱，颇似江南村落。每于东风三月，游丝送燕，碧荷一雨，返照传蝉，使人渺然有天涯之感……

去“小有余芳”一里而近，三官庙在焉。海棠十四、五株，高四、五丈。花时移尊，半士大夫。若乃香车载至，绛云堕衣，风燕亦双，洞箫不独，烂醉司空，固亦闲事。有醒眼而过之者，倍增惆怅耳。

枣花寺三月牡丹，悯忠寺九月菊花，皆极盛。以寺僧禁酒，故无醉卧绮云香雪下者，然班骓则亦骎骎矣。

丁酉初秋六夕，同人修秋禊于尺五庄，归，夜集其家，觥筹交错，皆已半酣。余笑请文兰拨四弦为我解酲，则笑而应曰：“诺，君如能更浮大白者，当奏将军令为寿。”即起涤冰碗，满注陈酿，强余三爵……同人鼓掌和之，促绝沥，哄然相视而笑……

丰台芍药，在昔为胜游。今则二、三月间，南西门外三官庙海棠开时，来赏者车马极盛。城内龙爪槐，城外极乐寺，皆游春地也。游人皆自携行厨，惟陶然亭、小有余芳二处有酒家。陶然亭暮春即挂帘卖酒，小有余芳则迟至入夏乃开园……每岁例以秋禊为期，买醉者日不暇给……

出西便门里许，有天宁寺，浮屠高矗，梵宇深沉。禅房花木亦饶明瑟，而塔射山房尤胜。入寺者鲜事随喜，惟野眺以涤烦襟。春秋佳日，姝子集焉。老僧烹调肴菽，亦多适口。若饮酒茹荤，须挈行厨。

……

南城作为京师饭馆、寺庙、苑囿最多的角落，一年之中，岁时节令的庆祝、婚嫁喜庆的仪式、结伴宴游的兴致、友朋野游的乐趣，都会在南城出现。

本文节选自《晚清戏曲的变革》，人民文学出版社

么书仪《晚清戏曲的变革》

人民文学出版社

传统戏曲今天通常被视为高雅艺术。然而，溯洄至明清尤其是清乾隆以后直至民国，戏曲只是其时一种社会娱乐形式，承担着与今日影视业、娱乐圈相同的功能，离不开票房经济的考虑，也少不了对“明星八卦”的炒作。本书钩沉晚清戏曲种种细节，以丰富的材料和令人耳目一新的描述，对以往戏曲史所忽略的诸多问题进行了考察，还原戏曲最繁荣之时的原生状态，重新构建了一个活生生的戏曲环境。

没有细节的历史和没有故事的人生一样，乏味而无趣。晚清社会史、娱乐史和文化史，从未如此生动。

么书仪，1946年1月生于北京，1963年毕业于北京师大女附中，1968年毕业于北京大学中文系文学专业，1981年毕业于中国社会科学院研究生院文学系元明清专业，进入中国社会科学院文学研究所古代室，研究方向为元代文学、清代戏曲，2006年退休。主要著作有《元代文人心态》、《中国古代文体丛书——戏曲》、《元人杂剧与元代社会》、《两意集》（与人合作）、《两亿集》（与人合作）、《晚清戏曲的变革》、《程长庚·谭鑫培·梅兰芳——清代至民初京师戏曲的辉煌》、《寻常百姓家》、《见闻与记忆》、《中国戏曲》等。

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