营养师：一天3餐黑木耳减重食谱 助你肠道溶肪、排毒、越吃越瘦
黑木耳减重食谱越来越流行，它含有丰富的膳食纤维，可担任肠道清道夫的角色帮助润肠通便，预防减重时宿便的累积。特别是其所含的水溶性纤维质，已有研究证实其有降低胆固醇的作用，可预防心血管疾病。此外，黑木耳的热量低，却可提供饱足感，每天1至2大片，更有利于体重控制。今次赵函颖营养师教大家几个黑木耳减重食谱，让大家健康地减肥。
撰文：赵函颖营养师｜编辑：Sylvia｜图片来源：instagram
黑木耳是肠道溶肪排毒圣品
黑木耳具有益气强身活血等功能，而且是一款非常有营养的食物，经常食用可防癌抗癌。除外，常吃黑木耳能起到清理消化道的作用促进脂肪排泄，有利于减肥。加上黑木耳中铁的含量极为丰富，多吃有助肌肤红润！
黑木耳的口感清脆，适合搭配其他食物，增添味蕾的丰富感受。赵函颖营养师建议，正在和肥胖作战的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加饱足感，中餐做个黑木耳沙拉，晚餐来碗黑木耳蔬菜汤，先吃黑木耳蔬食料理，再适度摄取肉类或主食类，饮食均衡且足够，才能维持正常代谢力，健康减重。
一天三餐黑木耳超完整减重食谱
1. 黑木耳沙拉
材料：
新鲜萝蔓叶50克、黑木耳1片、苹果半颗、牛番茄半颗、小黄瓜20克、紫洋葱20克、嫩姜水果醋适量。
作法：
1. 制作嫩姜水果醋时，先将嫩姜切片，洒盐腌制至出水，姜片拧干后放入水果醋中，加点味醂一起浸泡，等待入味。
2. 沙拉食材部分，黑木耳洗净后川烫切小块，其他食材以冷开水清洗后切成适口大小，摆盘后淋上适量嫩姜水果醋即可食用。
备注：嫩姜水果醋也可用柠檬油醋酱取代。
2.黑木耳蔬菜汤
材料：
高丽菜100克、黑木耳2片、综合菇类50克、牛番茄2颗、豆腐1块、高汤适量。
作法：
将食材洗净后切成适口大小，放入高汤和水中熬煮至软熟即可食用。
备注：蔬菜汤特别适合晚餐食用，可补充白天摄取不够的纤维质，增加饱足感，帮助减重。
函颖营养师黑木耳减肥餐小叮咛
想要瘦身的朋友你可以依照以下方法进行一日餐单，先吃黑木耳蔬食料理，再适度摄取肉类或主食类，蔬菜的比例要比蛋白质还要多，才能维持正常代谢。
早餐黑木耳汁
午餐黑木耳沙拉
晚餐黑木耳蔬菜汤
当然还是要运动要运动要运动！因为很重要所以说三遍！另外，水分也千万不要忘记！因为吃了膳食纤维还是需要足够水分来帮忙代谢！一起加油变身吧！
赵函颖营养师
现任
晨光健康营养专科咨询中心 院长
为减肥班及各大媒体新闻杂志的专业咨询营养师及专栏作家，如《康健, 苹果日报,东森新闻,三立新闻,华人健康网, 美丽佳人,姊妹淘及妈妈宝宝》等，也受邀上《康熙来了》《美凤有约》《料理甜甜圈》《医师好辣》《一袋女皇》《超爱美小姐》等时尚健康节目担任专家来宾。
延伸阅读：
Bourjois法国彩妆品牌回归香港！8折买果疗水亮粉底+5大皇牌产品推介
【Sogo Thankful Week 2019】崇光感谢周年庆 20款美容产品套装 Shiseido ＋Clarins＋YSL（持续更新）
