▲2019烘焙展期间不限消费金额，都能免费参加联华实业的「幸福食光体验教室」，现场用「松饼预拌粉」DIY比利时松饼。（图／记者黄克翔摄）

消费中心／综合报导

2019台北国际烘焙暨设备展于3/15至3/18一连四天盛大展出，今天（16日）是消费者入场参观第一天，也因逢周末假日，现场涌进大批人潮，参观人气强强滚！其中，位于南港展览馆四楼的联华实业摊位上，更是挤满参观民众，现场不仅教导民众用「松饼预拌粉」制作比利时美味松饼，还有人气烘焙师钟瀚亿用「水手牌面粉」制作各种香喷喷的面包，好吃又好玩！

联华实业以淬炼一甲子的制粉技术，及符合现代人的消费需求，不断创新研发各式产品，品质稳定操作性佳，十分受到客户青睐，并在多年前即看好烘焙DIY潮流推出小包装面粉，除了超人气明星商品「水手牌面粉」外，就连历史悠久的创始产品「骆驼牌面粉」亦推出1kg包装，成为DIY市场首选，让热爱DIY的消费者在家就能使用最优质的原料做出幸福味道。

▲▼联华实业新品开发部烘焙技师钟瀚亿表示，以烘焙初学者来说，可以尝试做较简单的吐司、小餐包，从基本制作开始学习，再慢慢挑战较高难度的品项，蛋糕部分则建议可先尝试做杯子蛋糕，只要用粉伴一伴再放进模具中烤就行。再来，还有饼干也不容易失败，以及松饼都很好入手，只要用「松饼预拌粉」就能轻松制作，失败度很低又能轻松做出美味食品。

而联华实业这次烘焙展以「袋袋传承-幸福粉简单」为主题，并规划「粉创意、粉美味、粉简单、粉安心」等四大理念为始的展示区域，同时每日的活动还会邀请人气烘焙名师，现场教学如何用联华实业生产的面粉做出各种好吃面包，像是今天就是由钟瀚亿教学了甜心草莓、香根萝卜起士、焦糖百香果蛋糕等，现场不时香气四溢，让人垂涎欲滴。

联华实业行销部经理黄北辰表示，联华实业从源头把关深耕面粉产业，目前是国内规模最大、产量最高的老字号面粉厂，并能依照客户生产制成和产品特性，客制化超过150种以上的专用粉，为国内专用面粉市场中第一领导品牌，市占率24％。同时，旗下还有推出1kg包装，受到许多消费者喜爱。2018年的年销量破930万袋历史新高，预计3年内会突破一千万袋。

▲联华实业行销部经理黄北辰（右）指出，「骆驼牌面粉」为联华实业创始之品牌，以骆驼象征不畏艰苦环境，逐步踏实成就梦想的精神。

其中，最畅销的商品为「水手牌面粉」，品质不输进口面粉，更是台湾唯一可以跟日本进口粉分庭抗礼的高档面粉，面粉柔软且保湿度高，不仅受到烘焙师傅爱用，亦受到消费者喜爱，年销量可达20万袋。另外，联华实业的创始品牌「骆驼牌面粉」，同样收到许多人喜爱。而这次展场还有推出限定的《袋袋传承-阿驼购物袋》，以50年代面粉袋为设计蓝本，复刻怀旧风情，现场购买面粉或义大利面满249元，即可获赠乙个。

黄北辰说，除了生产各种面粉产品，联华实业还是台湾唯一义大利面制造商，包含「坎佩尼亚」义大利面系列，以及「QQ」牌义大利面系列等，其中色彩丰富的三色螺丝面加上螺旋造型，更是小朋友最爱。联华实业不仅产能稳定，旗下产品更拥有ISO22000、HACCP、TQF及HALAL等国内外四大食品安全认证，2018年更抢先业界，取得「ISO/IEC 17025」实验室认证，预计四月还会拿到SQF（Safe Quality Food；食品安全品质标准）认证，用最高等级的标准控管食品安全。

另外，联华实业也自2011年起与喜愿农友团合作进行复育及契作，推出新高山有机全麦粉，100%使用台湾有机全麦粉，富含膳食纤维、铁、钙、叶酸，营养价值高，适用于中式面点、面条、欧式面包等产品。目前联华实业旗下产品都能在各大量贩或电商平台购买，不论是面粉还是义大利面等，都是各大电商平台销售第一名的品牌。

除了布局台湾市场，联华实业产品还有外销到香港、新加坡等国家，同时运用跨境电商平台让一般消费者也可以购买，目前外销产量12万袋，预计今年可达20万袋目标。黄北辰指出，不论商用还是家用市场，联华实业都有布局，且许多知名餐厅跟面包店都爱用，同时运用线下举办各种DIY活动， 让一般消费者不一定要去外面上课，在家就能简单享受DIY乐趣，像是「松饼预拌粉」就已调配好「黄金比例」，让家庭主妇能方便操作，非常简单就能制作出美味松饼。

想感受联华实业的幸福魅力，可趁烘焙展来现场一起同乐，而且摊位还有贩售一年一度的超优惠组合，并且联合关系企业摊位，包含健康食彩、披萨欧奇及喜愿行等，共同举办「幸福摩天轮抽奖活动」。消费者只要于联华实业全区购物满500元，就能玩转一次，买越多转越多，中奖机率高达99.9%以上。不仅此外，凭当日发票还能免费报名「幸福食光体验教室」，现场用「松饼预拌粉」DIY比利时松饼，一起享受手作乐趣。

「袋袋传承。幸福粉简单」2019烘焙展，联华实业邀请您来享受幸福
►时间：3/15～18
►联华实业摊位：南港展览馆4F-M812
►联华实业官网：http://www.lhic.com.tw
►水手牌粉丝页：FB搜寻「水手牌面粉」