这次的春节日本东京行

在食物方面有做足功课

把比较吸引的店家放入行程中

因为在网路上做功课时被"早餐女王"这个头衔给震慑到

看了看菜单觉得可以接受

而且班尼迪克蛋图片看起来真的很美味(事实证明确实如此)

于是在第一天抵达后就把Sarabeth's当作Brunch

一到Lumine就直奔2F

一开始看到没什么人还想说太棒了

原来是现在都直接开放抽整理卷

时间快到前10分钟再回来就可以了

11点半抵达就要抽一个小时后的整理卷

人气果然不是盖的

快到进场时间时外场的服务生就会询问需要哪一种语言的MENU

我索取的是中文的MENU喔

因为事先已经做好功课所以早就打定主意要点哪几道

网路上说受欢迎的是

Fat and Fluffy French Toast 法式吐司

Lemon and Ricotta Pancakes 柠檬起司松饼

Classic Eggs Benedict 班尼迪克蛋

我跟友人决定从受欢迎的几道菜中随意点两道，然后Share，这样就两种都吃的到

进来坐好后，服务生就会递上水

水应该是直接从水龙头出来的(不过日本的水可以直接喝)

因为友人习惯喝煮过的水，所以他不喜欢他们提供的水

大约等十分钟后

班尼克蛋就上桌了

那蛋黄色的荷兰酱色泽让人看起来食指大动

虽然旁边的配菜有点少

第二层是水波蛋

第三层是烟熏鲑鱼

最后一层是松软的英式松饼

日本人真的十分会装饰

把班尼迪克蛋弄得很可爱

最上面那一层酱

因为日本的好像有加入一些起司

所以比较偏向固态

从最上层切开后，蛋液从最上层慢慢滑落

切的时候我都非常小心

深怕切得太快蛋破得太快

 

水波蛋的蛋液浸湿松饼后再配上烟熏鲑鱼一起入口

超 !!! 好 !!!!! 吃!!!!!!!!

切完后相机马上就摆一旁了

因为实在忍不住这诱惑

入口后果然不负众望的美味

烟熏鲑鱼带有咸味

加上荷兰酱内附有起司

不用加上任何酱料就很有味道

对这道菜真的是很满意阿

 

接下来进入甜点部分

他们家也是人气十足的法式吐司+草莓

他们的法式吐司透过蛋液制作，让表皮看起来焦焦黄黄

最上面撒上一些糖粉

法式吐司的蛋和奶香味超重的

光用闻的就深深被吸引

吐司直接淋上枫糖浆加上原为乳酪就很好吃

也可以参杂几口配著旁边附上的草莓一起入口

他们家的草莓好像不是新鲜的

应该是有加工过

也没有像日本街头上卖的一样大颗

不过配上吐司还是不错吃

重点是吐司并不会因为份量而觉得很腻或是很油

每一口都松软且表皮酥脆

不愧是当家花旦

最后附上我与友人与食物的合照

也可以当作比例尺看一下分量

Sarabeth's的是从果酱起家的

喜欢果酱的朋友可以考虑在这边购入喔!!

 

附上店家资讯

Sarabeth's 日本新宿Lumine店 (ルミネ新宿店)

日本官网：http://www.sarabethsrestaurants.jp/

営业时间 ： 9:00～22:00

地点：新宿区新宿3-38-2（ルミネ新宿店　ルミネ2　2F）

席数：64席

定休日：无

 

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