话说近年美术馆附近一直都有新餐厅, 新咖啡馆在默默开幕经营中

这家藏身在豪宅一楼的 渍咖啡 Stain 真的很难发现他的踪影

((其实就位在Little Green 餐酒馆旁边, 好找好停车!))

 

刚好遇到善心人士的报马仔

黛西立马号召姊姊妹妹寻个黄道吉日来试试

当然事前定位是必要的, 因为Stain家的生意真的超级好

 

这天约定订位时间是下午2:30, 

走近店面, 看著大门开著就毫不考虑地走进来

院子里铺著木栈板, 放著设计感十足的户外桌椅

可以给客人等待座位或是喜欢晒阳光的捧友可以选择坐这里

 

再拉开一道门, 走进黑色系的渍咖啡店里

或许来的时间还早, 店里只有零星几位客人

开放的吧台设计和用餐区域

感觉视野很开阔, 一眼望尽很舒服

 

吧台后方的黑板, 写著咖啡店里的Menu和咖啡选择

还来不及仔细看过有哪些品项

眼光就被整排的虹吸式咖啡壶给吸引了

 

WOW~好壮观呀!! 是吧?

还有这架看起来很高级又很贵的...冰滴咖啡壶

 

服务人员见我们是姥姥逛大观园

也是带著微笑看著我们随意走动乱拍, 不时加上点介绍和说明

店内的座位并不多, 黛西一伙姐姐妹妹人数众多

所以就安排了店后方的原木大型大桌

 

特别的是, 店后方还有一个户外的小院子

也放置了大型桌椅, 可以供客人使用

 

店里除了这二张大桌子外, 其他的座位就剩吧台区了

是说吧台区的座位也很不错喔

 

坐上位子后, 服务人员笑脸盈盈地立刻为我们送上水与水杯

顺便介绍一下店内的环境与洗手间的位子 (棒)

渍咖啡的饮用水RO无误, 干净好喝无异味!

 

是的!! 你有发现吗?!

渍咖啡的水杯是实验用的玻璃量杯耶

杯子上还有数字刻度喔~

 

也太可爱了吧?! (尖叫)

而且桌上放置的纸巾架也是出于名师设计的ALESSI

 

桌面上还放了个芳香蜡烛装饰

应该是晚上才会点来增加气氛和光线

 

坐定后过了10几分钟...

都还没看到Menu这个物品?! (抓头)

此时黛西提问了服务人员, 才晓得Menu就是那个吧台后方的黑板

看著黑板来点餐

是说人少就算了, 人多还得一个个走去吧台看过再点

有点不方便!!

 

正在挑选要喝些甚么咖啡时

黛西开心地发现了这个色彩缤纷, 但是种类不多的甜点冰柜啦!! (手比爱心)

 

在冰柜的另一旁, 还有玻璃罐装的冰咖啡

可以直接外带

 

黑色的咖啡配上黑色的金属盖子

手绘的咖啡标签别在瓶子上, 好精致呀!!

而且自咖啡的外带纸袋是这么可爱的Tiffany蓝喔

 

回到甜点~(跳一下)

 

这个甜点看起来有些似曾相似的味道

凭著黛西在外走跳多年 (是有多少年?)

这个甜点好像在哪看过?? 是不是?

 

问了服务人员甜点是外购的还是自家制的?

服务人员说是自家师傅做的, 提了疑问说这甜点很像"S"家的

服务人员笑了一下说, 之前是跟他们合作的, 现在都是自家师傅设计做的啰~

 

选择好了甜点, 准备回到座位上等待下午茶的到来前发现店里的各个角落

都充斥著带著童心的玩偶们

 

服务人员说"哈~因为我们老板很喜欢Ted, 所以....."

 

看的出来渍咖啡的老板年纪应该不大

不但带著点童心还是个很喜欢设计的人喔

 

回到座位上, 甜点很快就上桌啰

可惜的是当时客人忽然涌进, 所以服务人员无暇介绍甜点名称,

放上桌就速速离开准备下一个甜点了

 

甜点上桌后, 服务人员立刻送上餐具

有看见可爱的汤匙吗? 是爱心造型的喔

 

黛西自称：覆盆子马卡龙塔 (这是..?)

 

 

盘边用可可粉装饰出渍咖啡的Stain字样~

大型的马卡龙里头夹著新鲜的覆盆子和卡士达酱?

吃来口感酸甜中带了甜蜜奶香, 可惜马卡龙不够酥脆

口感上少了点甚么...

 

再来的是柠檬塔

 

 

新鲜柠檬内馅搭著酥脆塔皮

上方还有烤过的蛋白, 靠近一闻阵阵的柠檬清香飘出来

 

切开后, 看的出来柠檬塔的内馅是属于滑嫩型的

软绵绵的酸甜柠檬配著有厚度的塔皮, 每一口都像在吃新鲜柠檬一样

那种带著一点点辛辣刺激的口感也能吃的到喔!!

 

 

接著服务人员送上现磨的咖啡粉

让我们闻闻自家烘培的咖啡香气后才会去煮制

圣塔芭芭拉

 

在渍咖啡, 单品咖啡成了第一首选

黛西强力推荐试试单品, 不加糖不加奶的咖啡

原味好喝!!

冲调方式, 可以选择手工冲制或是虹吸壶煮制都可以

 

首先上桌的咖啡, 是安全牌 拿铁咖啡

 

因为同行的大姊姊深怕午后喝了单品

晚上可能要睁眼到天明, 所以选择有香浓奶泡的拿铁咖啡

绵密的奶泡手工拉出爱心造型

 

虽是牛奶含量高的拿铁, 但喝起来的口感还是咖啡香气十足

比一般外面的拿铁来说, 咖啡味比较浓喔

 

接著是 黛西钦点

冰滴咖啡 NT$540

  

千万别被这个价格吓到 (抖)

因为黛西结帐时也是吓到了!! (再抖)

没想到这冰滴这~么~贵~, 但是黛西要说的是冰滴虽贵

但其实还蛮值得的!!

 

冰滴咖啡里, 有二个可爱的小玻璃瓶

一个是纯的冰滴咖啡, 另一个则是加上鲜奶的冰滴

可以一次尝到二种风味, 且还附上二个马卡龙喔~

附上的马卡龙是抹茶和玫瑰口味的

是不是还蛮值得的?

 

当天店内供应的冰滴咖啡有二种风味

所以我们也点了另一种来试试

 

一样是有纯的冰滴咖啡和加上鲜奶的二种口味可以享用

送上桌时, 服务人员会建议您先喝纯的冰滴, 试过之后再喝加上鲜奶的

这样才能体会咖啡中的香气和味道喔

 

附上的马卡龙是黑芝麻和柑橘口味的

 

接著上桌的是...

手冲咖啡 圣塔芭芭拉

 

服务人员将咖啡空杯先送上桌后

才将冲好的咖啡端上桌一杯杯在客人面前倒好

 

 

装盛咖啡的同时, 整桌的姐姐妹妹瞬间都安静了下来

为的就是空气中弥漫著阵阵的现煮咖啡香气

让人好舒服, 这刻开始才真正的开始我们的豪宅贵妇下午茶了!!

 

接著用Syphon 虹吸壶煮制的咖啡也端上桌啰

 

一样是采取先送空杯, 再来桌上装盛的方式

让客人闻得到刚煮好的咖啡香气

 

Syphon煮的咖啡量多了一些

服务人员立刻在准备了小杯来将剩下的咖啡倒出来给其他人分享

 

这里!! 黛西有个小小抱怨

好咖啡倒在好咖啡杯里, 最好不要倒这么满

留点杯缘空间才方便入口饮用呀!! (切记)

 

在迅雷不及掩耳之际, 现烤比利时水果松饼上桌了

 

全是新鲜水果, 中间放著二块刚刚烤好的比利时松饼

光是用看的, 就觉得是个艺术品呀!! 

 

从侧面看过去, 看的出来这些水果还是精心排列好的

有香蕉, 奇异果, 草莓, 柳橙, 葡萄等五种水果

一旁还有鲜奶油和蜂蜜可以使用添加

   

淋上蜂蜜的比利时松饼, 看起来是不是很美味呢?

重点是黛西最喜欢的就是这种考得金黄酥脆的外层, 里头是略带嚼劲的口感

看的出来它的厚度吗?!

 

当天黛西情不自禁??!! 的就在个人脸书上放了这张下午茶照片

羡煞一堆好捧友, 直喊著也要带著他们来试试这家 渍咖啡 Stain

 

虽说渍咖啡的价位不低, 但因所在地是豪宅一楼, 想必光是投入的成本就很雄厚

再著看了店内的摆设和装潢设计, 连个餐具类的小东西用的都是名品出厂

当然价位上自然不会低到哪去!!

 

虽说价位不低, 但黛西一行人入座后大概一小时内

店里全部坐满满, 连前后的户外区都是客人在喝咖啡下午茶呢...

 

但是黛西真的很喜欢Stain的咖啡, 不管是冰滴咖啡还是手冲, 或是Syphon煮的

虽然豆子选择相同, 但喝起来口感和滑顺度都不太一样耶

而且甜点做得很有水准, 黛西觉得最好吃的比利时松饼和柠檬塔!!

还在想周末要去哪姊妹聚会吗? 

快打电话到渍咖啡订位吧~

 

 

 

 

 

 

 

黛西激推与你分享.....................