这家铁牛酒号, 听说已经开了一年多...

但黛西是最近才听捧友介绍, 所以找了天下班时间来这晚餐

 

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铁牛酒号就在锦田路与中东街交叉口

非常容易发现!!

 

最先入眼帘的, 就是这部放在门口的小货车改造成吧台座位

车上放著满满的各式清酒瓶子装饰著, 很有日式居酒屋的味道

 

利用骑楼下的空间摆放座位, 所以店里的座位不是太多

((黛西温馨提醒：多人用餐请先订位喔~))

 

店里的菜单就写在自家的墙柱上

要什么就直接跟服务人点餐吧?!

需要特别注意的是...烧烤类只能点一次, 不能加点!!!!

((因为烧烤类需要花比较多的时间, 所以最好一口气就把它点完))

 

除了这些菜色外, 右手边还有个关东煮的小平台

有一些关东煮可以选择

 

种类不算多的关东煮, 但看的出来这些食材都很新鲜

各样的新鲜蔬菜放在篮子里

 

黛西这次选择就坐在小货车改造的吧台

这样的位子更有日本街边居酒屋的感觉吧?!

和好友把酒言欢, 有酒有菜的天南地北聊天

骂老板骂同事....(大误)

 

菜还没上, 先来个每桌必点的日本SAPPORO生啤酒

(黛西温馨提醒:饮酒过量有碍健康!!)

 

第一道上桌的是 和风醋拌洋葱 NT$60.-

 

酸甜口味的日式酱汁简单拌著新鲜洋葱

不呛不辣的清脆口感, 在炎炎夏日中是一样极好的开胃菜!!

 

关东煮 娃娃菜+ 大根 +福袋

 

好入味的大根, 光是用看的就能感受到这个大根应该是经过时间卤制过

而且还能保留大根的造型, 不至于太软烂

 

贴心的铁牛酒号, 已经帮大根切好了

直接筷子一夹就是刚刚好入口的大小

吸饱汤汁的大根, 满口尽是柴鱼汤头香气

没有纤维的大根, 每一块滑顺好入口, 不错!!

 

福袋

 

豆皮里面包著鱼卵, 经过高汤煮制

一口咬下是啵啵啵的声响, 中间是甜滋滋的鱼卵

配上一点黄芥末, 呛辣甜味, 好吃!!

 

接著第一个上桌的是

烤古早味油条  NT$60.-

 

一上桌是阵阵的孜然香气配著油条的油气味

让黛西想不透的是这油条还是用烤的, 应该是先炸后烤

 

放在嘴里是热腾腾的酥脆油条, 配著孜然和七味粉调味

没有油条本身的油腻味, 超级酥脆的口感

一口口卡滋卡滋的, 让人很难放下筷子, 配著啤酒一口接一口呀!!

真的很特别的烹调方式, 好好吃~

 

烤手工黑轮  NT$60.-

 

一样的调味方式, 烤得酥脆的黑轮片

上头撒上孜然粉与七味粉调味

 

酥脆的黑轮片, 每一片的包裹了咸香的孜然粉

中间是QQ的鱼浆口感, 也是个下酒菜, 好吃! (咽口水)

 

酱烧牛蒡天妇罗  NT$60.-

 

手工的牛蒡天妇罗, 经过酱烧后

撒上七味粉点缀调味

 

从侧面可以看的到厚厚的天妇罗

里面还吃的到牛蒡丝, 咸甜的日式酱汁涂满天妇罗

带著点厚度的脆皮外层和Q弹鱼浆, 这个真的要给个大拇哥!! (手比爱心)

 

盐烧鸡软骨  NT$100.-

 

在鸡软骨上桌时, 黛西突然察觉一个重点!!!!

怎么每道烧烤类的调味都是一样的呢?!

孜然粉+七味粉?!

 

但是!!!!!

铁牛酒号的烧烤技术了得, 所以每一样烧烤烤的火侯控制得宜

鸡软骨吃起来外层干脆, 但是还有保留软骨中的水分

每一个吃起来都QQ有嚼劲, 好吃!!

 

挪威鲭鱼  NT$200.-

 

一上桌就能闻到热腾腾的鱼油香气

这就知道鲭鱼来了!!

 

亮晶晶的鱼皮烤得刚刚好, 也是鱼油的证明!!

带著焦黄不焦黑的鱼皮, 真是太引人食欲了

每块鱼肉细致, 加上点柠檬汁和椒盐, 好好吃呀

每口都有黛西最爱的鱼油香气~

 

盐葱松阪猪  NT$220.-

 

看到满满的青葱配上烤的香气逼人的松阪猪 (咽口水)

刚用想像的就很好吃呀!!!

 

上方的青葱调味, 有点近似于港式那种放在烧腊上的葱油

青葱伴著胡椒盐的香气, 大量放在烤好的松阪猪肉上

速速先夹一块

 

最爱松阪猪肉的脆脆口感, 带著Q度的松阪猪肉

配上大量的胡椒盐和青葱, 好涮嘴呀

搭著我的SAPPORO啤酒, 好像有点不太够了?!

 

再来罐白鹤的清酒, 冰凉清酒搭配松阪猪肉

别告诉我妳没有吞口水!!

((黛西温馨提醒： 喝酒不开车, 开车不喝酒))

 

烤玉米笋  NT$50.-

 

新鲜的玉米笋还没去掉外皮

直接放在碳火上烧烤, 保留里面的原味和水分

 

去了外皮, 小小一根玉米笋不用任何调味料就很美味

清甜的原味和甜滋滋的水分, 刚好让吃太多重口味的味蕾得以苏醒!!

 

烤筊白笋  NT$50.-

 

新鲜的筊白笋稍微烤过, 等待水分出来之后就是刚刚好可以食用的时候

简单的调味就可以直接入口

清甜气味和筊白笋的口感, 好好吃!!

 

最后上桌的是 盐烧鸡翅  NT$30.-

 

鸡翅上桌时, 黛西已经觉得肚里已经八分饱了

看见烤的金黄色又油亮亮的鸡翅上桌, 怎么能不动手?!

 

好厉害的烧烤师傅, 鸡翅外皮完全没有破损

脆脆的鸡皮正是黛西的心头好, 一口咬下里头满是鸡汁

还有鲜嫩的鸡肉!!

味道并没有看起来么重, 反而是有点清淡的味道

 

 

不得不说, 高雄近日来这样的日式混和台式居酒屋越来越多

从一开始的大手烧, 还有今晚的铁牛酒号

都是个下班小酌放松的好地方, 今晚下班与三五好友一块约来吃晚餐吧?!

平价亲民的价位, 真的很适合我们这些小资女呀!!

 

今晚有点可惜的是...

没吃到大家都推荐的葱香猪油拌饭, 晚上6点到达店里已经卖光光了

下次一定要吃到 (握拳)

 

 

 

 

黛西真心激推.................