《新竹》烟波大饭店~广式十全烤鸭宴
趁著小乐运动会补假，带著娘家爸妈一起去新竹走走
这天的午餐来到新竹烟波大饭店-醉月楼，
去年我刚怀孕时，爸妈趁旅展买了住宿券带我们一起来
小乐在这玩的超开心，没想到今年又有机会来走跳啦!
《烟波大饭店邀约文》
烟波大饭店的用餐选择不少，去年住宿时我们选择Buffet
这天则是受邀来醉月楼享用广式十全烤鸭宴
广式十全烤鸭宴Menu
十全烤鸭宴除了一鸭三吃外
主厨私房菜中选六道料理
以及广式点心中也能选六道点心
刚上桌的烤鸭色泽超美的呀!!
接著由服务生片鸭，好期待
要称赞一下这位服务生，
服务超好超贴心，应对进退都非常得宜...
谢谢他让我们享受非常棒的午餐。
片鸭同时 搭配的六色酱料盘上桌啦!
糖→桂花酱→葱段→甜面酱→手工泡菜→小黄瓜
等待烤鸭上桌一直流口水
第一吃-片皮鸭
刚片好的烤鸭油量油亮超诱人
每一片都是连皮带肉，
我个人超爱吃鸭皮，喜欢皮有些微脆的口感
咬下时皮跟肉之间油质在嘴里化开
吼~~超美味的啊!
好吃的烤鸭当然要美好的配角来搭
手工制馍馍皮+六色酱料盘
老饕吃法是
甜面酱跟桂花酱2:1混合后
加上葱段跟片皮鸭一起吃
挺特别的可以试试
这里的馍馍皮口感不错，
包著片鸭跟配料一起吃很美味
小乐没夸张吃了四份，他超爱啦!
第二吃-砂锅塔香爆鸭件
(可以吃辣的朋友一定要试试干锅川味爆鸭件)
这天配合爸妈我们选了不辣，
不然以我一定是要吃辣的才够味啊!
九层塔炒鸭架就是下酒好菜，
这里的鸭件保留肉的部位还蛮多，
不会吃起来都是骨头，
要不是担心吃不完~我超想来碗白饭啊!
第三吃-海陆鸭煲锅
烤鸭我也算是吃过不少间
但我第一次吃到这样的组合
通常都是用鸭骨下去煮汤或or粥
这里的鸭骨还加了三点蟹下去熬汤
里头除了鸭骨(也有带肉)、三点蟹、蛤蜊
还有蔬菜、豆腐、冬粉一起下去熬煮
汤头喝来其实是满满的鲜味，
但因为有鸭骨的加持浓郁却很顺口，
强烈建议一定要来上一碗，
虽然可以续汤，但之后续的汤只有鸭骨熬过
跟第一轮有海鲜加持的味道还是不太一样，
这汤头充满鲜味真的好好喝
焦糖松阪猪
我本来就挺爱吃松阪猪，
身为蚂蚁看到"焦糖"，当然要试试看啦
把松阪猪切成块状，上层洒糖后再微炙
上层微炙过的部分，带些焦脆甜甜的
松阪猪口感有咬劲，搭配著上层焦糖吃，我好喜欢啊
佛山汾蹄片
猪脚的部位做成冷盘，
外层猪皮吃起来有猪头皮QQ的口感
肉质吃来却很软嫩，
搭配清爽的沾酱很涮嘴呀
南洋咖哩花枝
非常有南洋风味的一道料理
一度让我以为在吃泰国菜XD
花枝跟杏鲍菇切成差不多薄片，
口感交叠吃来很特别，
带些微辣的咖哩香气，非常下饭的料理
喜欢咖哩的朋友真的别错过
沙茶银丝虾煲
个头不小的草虾，搭配吸饱汤汁的粉丝
冬粉超级入味，再淋上咖哩酱汁~又有不同的风味啊!
椒盐海鲷鱼
炸过的鲷鱼上头洒满蒜酥
吃来咸香咸香
很适合当下酒菜唷
蛤蜊丝瓜
吾儿坚持要点，说他要吃蛤蜊XD
补充纤维质，蛤蜊肥美~丝瓜也很清甜
十全烤鸭宴除了一鸭三吃、六道主菜，
还能选六道港式点心，真的很丰富耶
海龙烧卖皇&燕液虾饺皇
乐爸跟小乐超热爱吃这两款港点，
每次都必点，但不常吃到喜欢的
这里的港式点心做的非常有水准
不仅个头都很大，重点是料超实在
乐爸说里头的虾子又大尾又好吃，父子俩超级爱的啦!
萝卜糕
这里的萝卜糕口感扎实，焦香气十足~好吃
鲜虾腐皮卷
每次点这道我都会怕怕的，
因为炸的不好就会吃起来油耗味很重
这里处理的很好，腐皮酥脆又不油
里头的虾肉光看切面就知道
虾子好大又饱满啊~~好好吃喔
芋头西米露&红豆糕
西米露是本来就附的，
红豆糕则是我们六道之一的港点
小乐一个人喝掉半锅西米露，
只能说我生了一个大胃王儿子XD
黄金流沙包
我很爱吃流沙包，
这里的咸蛋香气很浓，
咸香咸香的很完美的Ending
广式十全烤鸭宴真的超丰富
一鸭三吃、六道主厨私房菜、六道点心
五大一小几乎吃光光，撑到美丁每当
之前住烟波大饭店，我们都选择吃Buffet
第一次来醉月楼品尝合菜
除了烤鸭美味，主厨私房菜也都很有水准
最让我惊艳的是港点，
比很多专卖港式料理店做得更加出色啊
很推荐大家可以来试试，
这美味又丰富的广式十全烤鸭宴喔!
【烟波大饭店-醉月楼】
新竹市明湖路773号2楼
(03)520-3181转2500
http://www.lakeshore.com.tw/tw/hsinchu/news/210
(欲品尝皮片烤鸭须提前订位，4800元+10%适合6~8人享用喔)
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