现在台湾越来越多日本进驻的餐厅了，不用花机票钱就可以在台湾享受到日本的美食

(虽然现在机票很便宜XD)

不过有些其他国家的餐厅引进到台湾后，口味都会稍做调整，变成台湾人较能接受的口味

虽然前阵子很忙碌去试做当飞人，飞到名古屋却不能下机的痛，让我深深觉得我一定要来吃看看这间名古屋来的猪排！

 

选择用餐的当天为平日下午冷门时段，前面还是有几组排队的人潮，但大概排了10几分钟后就可进去用餐了！

 

沿路经过看到这只猪就知道猪排店到了超级好认

餐厅里面也不少他们家的标志，到处可见

之前在刚开幕的时候，店内有举办一些活动

2/18~2/24消费满$600，就送马克杯一个；消费满$1500，就送环保袋一个

在2/21之前，前100名用餐的消费者可获得暖心料理，记得每日都稍微不同！

不过看网路上的反应，似乎在刚开幕的第一二天赠品就送光了(?!)

 

没有拿到的朋友，没关系，店内还是有在做贩售的服务喔！

因为我有心动想要买杯子好可爱haha

  

当天用餐时，有日本的师傅喔!!!!!!!有听到师傅在跟店员用日语沟通，仿佛置身于日本一样

坐在橱窗前的位置挺不错的，可以看到师傅在里面做菜，让消费者看得到也能较安心用餐～

  

讲这么多，但我们是被安排至二楼的用餐区用餐(笑)

二楼用餐区也不赖，采光明亮，且空间也大，还有小包厢

 

一坐好定位后，店员会拿Menu以及帮客人上一杯无糖抹茶

要看Menu放大图请点我

(图片皆来自官方粉丝页)

 

桌面上有提供一些调味料，但基本上餐点的味道已满足够，无须再添加其他的调味料了！

  

「铁板腰内定食」

这道应该是最保险又不会踩雷的餐点了！也算是他们家的招牌菜～

猪排会在上桌后才帮忙淋上味噌酱汁，酱汁的分量十分充沛，也因淋上酱汁的关系，白烟瞬间升起，飘出来的香气让人食欲大增

腰内肉的的口感较软嫩，且没有脂肪，都是瘦肉，吃起来完全不腻，很下饭！

底下的高丽菜丝切得较粗一些，吃起来较有口感，但有些人似乎不太习惯切得较粗的高丽菜丝

「特大里肌肉定食_双酱」

份量可是一般版本的两倍喔！吃完实在肚子很撑！

上面的猪排是秘传的味噌酱汁，也是餐点上来后店员才会帮忙淋上酱汁；

下面的猪排是特制猪排酱汁，上来前就会淋好

一种

两个愿望一次满足的概念！

既可以吃到味噌酱汁，又可以吃到特制猪排酱汁，实在是很划算

不过我不太喜爱里肌肉，虽然肥肉的比例不高，且我也不怕吃肥肉

只是他们家的肥肉吃起来会有猪骚味.......

后来猪排我没有全部吃完

黄芥末酱：

店员说剩下最后两块猪排再沾著吃会很搭，的确是满对味的

 

点定食附赠的白饭：越光米，可以无限续

米饭煮得不湿黏，粒粒分明，口感很好，搭配猪排的酱汁很下饭，所以我就吃了两碗超猪哈哈

不过米饭上桌都会长得歪七扭八的，真奇怪

点定食附赠的猪肉味噌汤，不可无限续

完全不对我的胃，喝了一口就再也没有碰过了

口味偏重偏咸，跟在日本喝得味噌汤不太一样，不知道是哪一种味噌

  

打到这边，我才发现我们这桌没有上渍物，但也没关系反正我也不爱呵呵

最后还有单点一份可乐饼

「迷你蟹肉可乐饼」

这道我也好喜欢！跟之前所吃到的可乐饼口感都不太一样！

蟹肉可乐饼吃起来非常绵密，且味道咸度刚刚好，不需要再多沾酱就很美味了

且大小是两口就可以吃完的，当开胃菜很适合～

 

用餐明细：

 

结论：

若要排队超过一小时的话，大概就不会来排队了吧，这间店似乎没有需要浪费这么多时间排队品尝

虽然不难吃，但也就没有那么惊艳

没有吃过日本当地那边的原始店，所以无从比较，不过台湾的价格有稍微比日本低一些些，大致上还是偏高一点的价位

铁板腰内肉的缺失就是分量太小了，不然口味其实满不错的

特大里肌肉的缺失就是肥肉...我实在不爱吃到猪骚味，且吃久好腻不喜欢

没有吃过、没有时间去日本的朋友们可以去试看看！

最后我还是推荐腰内肉跟不用大排长龙再去吃就好！

 

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矢场味噌猪排 台湾1号店

 

地址：台北市中正区信义路二段171号1楼(靠近捷运东门站)

检视较大的地图 

 

电话：02-2341-8810

营业时间：

Mon~Sun 11:00~21:30

官方粉丝页：https://www.facebook.com/YabatonTaiwan/