想念老家餡餅店一大早飄香而出的香氣。兩張餡餅，配上一碗蔬菜粥，一餐早飯在溫熱中度過的日子，似乎漸漸離我們遠了。多的是路邊的煎餅果子和行色匆忙的上班族。

　　我希望有那麼一天，我還能回到我從小棲息的小城市，每天過着朝夕不變的生活，吃着合乎胃口的食物，與好友常聚，與美食重逢。今天要跟大家做的分享就是豬肉白菜餡餅，喜歡的別錯過。

　　準備食材：肉餡、白菜、麪糰、十三香、蔥花、薑末等。

　　1、白菜切成小細絲，加入一點點鹽巴在其中，充分攪拌殺出水份。

　　2、再將白菜切成碎末擠出水份，留以備用。

　　3、把準備好的白菜和肉末放在同一個容器中，加入蔥花、薑末在其中。

　　4、準備十三香灑在其中。

　　5、醬油一勺。

　　6、味精一勺放在其中。

　　7、食用油灑在其中，進行調和與攪拌。

　　8、準備好的麪糰揉擀成麪皮，將準備好的餡料放置在其中。

　　9、再準備一張麪皮放在餡料的上面，捏出自己喜歡的花邊。

　　10、起鍋燒油，將準備好的餡餅放在鍋中，進行煎炸，不停的翻面。

　　11、麪餅鼓起兩面金黃後，盛出來即可。

　　讓味覺與記憶重逢，希望你有一個美好的一天，咱們下期見。