西方人早晨見面打招呼聊的是天氣，而我們中國人總喜歡問上一句：吃了嗎？民以食爲天是我們固有的文化意識與約定俗成。而這樣的文化讓我覺得即簡約自然又格外的具有人文力量。

　　在中國龐大的飲食系統中，餃子是最可愛的一種，它總是以一種常常被吐糟，卻又讓人們始終離不開的姿態存在在我們的生活中，今天要帶給大家的就是豬肉白菜簡易蒸餃，希望是大家喜歡的。

　　準備食材：肉餡、白菜、麪糰、十三香、蔥花、薑末等。

　　1、白菜切成小細絲，加入一點點鹽巴在其中，充分攪拌以便殺出水份。

　　2、再將白菜剁成碎末後擠出水份，留以備用。

　　3、把擠出水份的白菜和肉末放在同一個容器中，加入蔥花、薑末在其中。

　　4、準備十三香灑在其中。

　　5、醬油一勺。

　　6、味精一勺放在其中。

　　7、食用油灑在其中，進行調和與攪拌。

　　8、準備好的麪糰揉擀成麪皮，將準備好的餡料包裹在其中。

　　9、將餃子包好，捏緊邊角。

　　10、將餃子放在蒸鍋中，進行蒸煮。

　　十分鐘之後盛出來即可。

　　人人都愛吃的餃子我們就做好了，準備點自己喜歡的蘸料，開始今日份的晚餐吧。