看似即融的霜淇淋  当把糖浆全部淋入冰里  这将入口的冰品  确是中村藤吉卖得超夯冰耶?! 

这款闻名遐迩的冰品  有个非常具知识的名称  ~ 宇治金时(宇治是抹茶  金时就是糖煮红豆)

在这里 它就是经典  在夏天 它就是宇治旅客享用解"渴"的美味祭品(心灵捕手)

能在旅途中的百年老茶舖中村藤吉本店遇见  是实践 也是实现...  算是"艳"遇吧!

宇治茶  也因宇治金时变得热闹起来...!

 

ps.冰快融化  是因当时的天气很热  冰端来时  霜淇淋已呈现这样...  那不是"故"意的  是"天"意?!

 

宇治金时(うじきんとき)

目前  已成为造访者每点会点的夏季凉品

当服务人员将这道冰品端上桌时

肯定引起"动手玩"的骚动  尤其是小孩(对冰品的涂鸦  这可是第一遭)  

 

开动前的宇治金时  长得像这样 ~ 冰清玉心 清凉透亮

绵密的剉冰 装点著红色金时和嫩白圆仔  于冰顶添上乳白霜淇淋 ~ 这模样似乎想营造日本富士山的无限想像(顶峰皑皑白雪)

你想如何"踏雪寻梅"?  如何绘画您的冰品?  就待对它的见解与想法

高 兴 就 好 ...!

你的彩笔便是两碟糖浆 ~ 绿的是抹茶  红的是红糖  

   

 

 

 

 

 

 

 

 

完成彩绘的过程  是种探索乐趣  这可是宇治金时能给的额外娱乐效果

接下来的吃冰  更是一种味觉玩弄  先品哪?  单种? 两种?  混合?  想必都有不同感受与体会 

 

七八月的京都白日炎热  来到宇治中村藤吉百年老茶舖

虽古迹美景当前  访客还是躲进有冷气空调遮荫的地方  享受气氛

算不上宽阔数坪大等候区的"吃茶室"  一有空位  候客便挤进等待被点名入座

 

其实  宇治金时冰是日式传统的冰品之一 

各店家以不同的做法和形式商品呈现

有的把抹茶水直接制成冰块  再刨成抹茶挫冰加上红豆和糯米丸子

有的是把冰淇淋做成抹茶口味  添加在冰品里头作为装饰与口味点缀

有的则是金时豆置于冰顶  或铺于冰谷...(花样随人玩)

日本人将这道宇治金时尽其可能地创意想像  作成大众喜爱的抹茶冰

百年中村藤吉茶舖  没绑手脚也能跟上时代  多了"玩乐游戏"点子  让冰品更贴近消费者的口与心

 

在这里  除了宇治金时 

当然 还有各式用宇治茶作成的餐点和甜品

另篇再续...