说起肉蒸蛋很多人好像没有怎么吃过，记得小时候奶奶经常做给我们兄妹吃 !今天我来简单教大家做一做，又能不碰到油烟又能美美的吃到肉和蛋!

　　食材：肉末200克，鸡蛋4枚、蒜2粒、姜1片、葱叶少许、盐、淀粉、料酒、耗油、酱油、适量、

　　做法：

　　1、准备食材。

　　2、姜蒜切末备用。

　　3、加入盐，酱油、蒜姜末、耗油、淀粉搅拌均匀。

　　4、把肉馅铺平。再肉馅里压几个小坑，把鸡蛋打进去。

　　5、蒸锅里加水，把蒸蛋放上出。

　　6、蒸锅大火20分钟左右，出锅后撒入葱花即可。

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