夏天里面，很多人都喜欢自己制作冷盘。里面必不可少的就是用熟油提味道。所以，今天小编就跟大家分享，如何制作更美味的香葱油

1. 首先要将葱洗干净，然后找可以控水的容器，将葱放到容器上控干水分

   注意：通常大家都习惯用葱白做饭。所以，可以将葱白留下来。将葱叶单独用作榨香葱油使用。

2. 将葱叶切成适当的长条

   然后将准备好的调料依次用清水清洗一遍去除灰尘，并且晾干水分

   注意：调料种类，依旧个人口味可以适当增减。喜欢吃辣椒的可以放干红辣椒

   这些调料都要过一遍水清洗，因为他们在晒制的过程中都会有灰尘落入

3. 锅放灶上，控干水分。倒入适量的花生油

   等到油烧热，开始冒油烟的时候，放入花椒等调料，然后小火慢慢煎炸

   注意：不要让油蹦出伤到眼睛或者皮肤，因为他们温度会很高

4. 等到调料煎炸的差不多时候，放入葱叶

   小火慢慢的炸葱叶，期间可以用筷子稍微搅拌一番

   注意：葱叶一定要晾干水分再放进锅，否则水和油相撞，会溅出油花，伤害皮肤

5. 等到锅内的葱叶都由绿色变成黄褐色时候，大家就可以关掉了

   然后耐心等待锅内的油变凉

   注意：千万不要随意触碰，不要让小孩子去厨房接触到这个香葱油，以免伤害到皮肤

6. 等到油完全凉了以后

   找一个盛油的漏斗，还有干燥的玻璃容器，将油缓缓的倒入玻璃容器中，容器口密封储存即可。平日拌冷盘或者炒菜都可以倒入这个香葱油，味道绝对香香的。

   注意：每次使用完后，尽量的密封容器口

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葱油卤锅巴菜葱油制作：葱花炸到焦，然后喷入酱油，放凉就好了。