最近有没有觉得日本吐司店越来越多？最近这手作吐司风吹到全日本，身为资深面包控并在日本大阪居住了四年的编辑﹐这次替大家搜集了最近大阪超人气的五间吐司面包店﹐并帮大家做发自内心的排名，每一间都是在地人大推的精挑细选名店，到底有多迷人？让我们看下去吧！

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TOP5. LeBRESSO

第一间要介绍给大家的是﹐目前日本SNS人气翻天的吐司面包咖啡厅「LeBRESSOレブレッソ」，它在全日本总共只有三间分店﹐一间位在东京的咖啡战区目黑﹐另外两间各为大阪梅田以及本店大阪鹤桥﹐这次来到位于地铁鹤桥站徒步约三分钟距离的本店用餐﹐红砖建筑使它多了一股沈稳的质感。

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它们家的面包是使用北美产的小麦粉﹐而且没有使用鸡蛋及防腐剂﹐一进门就可以看到各式各样口味的疗愈面包山﹐以及面包职人正在后台努力搓揉著面团﹐而且这里坚持每天现做现烤﹐刚出炉时的吐司就像刚煮好的白米饭一样﹐富有弹性让人无法抗拒！

LeBRESSOレブレッソ内用的吐司餐点有许多选择﹐并会随著季节不同推出各种不同限定口味！像这次冬季限定口味为「ストロベリー&カスタードトースト（草莓卡士达吐司）」、「至福のあんバタートースト（红豆奶油吐司）」

与一般吐司店不同的是﹐LeBRESSO把奶油弄的像雪花般蓬松﹐微微的咸甜﹐搭配不会过于甜腻甚至吃得到红豆颗粒的馅料﹐最后撒上糖粉﹐入口瞬间真是幸福到不行！

咖啡的部分也不马虎﹐汇集了衣索比亚、瓜地马拉、巴西等等世界各地优质的咖啡豆﹐从点餐后立刻现磨咖啡豆﹐制作一杯一杯高品质且香醇浓郁的咖啡﹐唯美的拉花及华丽的吐司﹐可以说是成了樱花妹们来到这里必拍照打卡的要素呢！

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地址：大阪府大阪市天王寺区味原町1-1

TOP4.银座に志かわ

第二间要介绍给大家的是一间于今年1月15号才新开幕于大阪的吐司面包名店﹐常常开门前就已经大排长龙了呢！

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10点开店﹐编辑十二点半左右到达时整理券已经登记到四点二十分了﹐而且许多更晚一点来的人已经买不到了呢！强烈建议大家可以先电话预约﹐或者中午早一点来﹐先领取整理券后再跑行程﹐等时间差不多再回来领取﹐不然可是会扑空的！

「银座に志かわ」与其他店不同的地方﹐就是它是一间讲究「水」的面包店，以水作为主要原料，已小麦粉：水=60:100的比例制成﹐这里的职人认为无论是荞麦、日本酒、豆腐等等其中美味的关键，水都扮演了非常重要的角色。

使用了比天然水PH值还要高的碱性离子水，可以带出食材本身微甜风味，制作出表皮丝滑柔顺、面包里面像雪一样入口即化的绝妙口感，建议可以先吃原味体会它的松软口感，若搭配红酒或起司更是令人惊艳！

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地址：大阪市中央区南本町3-2-9本町今冈ビル1F

TOP3.乃が美

完全没有面包制作经验的素人，一切从零开始的吐司面包，从粉的种类、材料配合到烤箱的温度与时间等等，经过无数次的变换和反复研究，终于在两年后成功制作出柔软粉、细腻、甜、香，任谁吃了都忘不了的吐司，并在一系之间成为造成日本轰动的美味吐司品牌！

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刚创业时遇到的问题就是，素材使用的很讲究，加上是一个一个非常用心制作而成，所以吐司的价格为一般吐司的两倍高，开店时甚至连亲戚都笑说「一条八百日元的吐司真的有人会买吗？」，虽然卖不完的面包堆积在车里，每天到各式各样的地方辛苦贩售，但看著试吃过的人们总是会笑著说「好吃！」，当下才知道自己做了正确的事。

随著乃が美入选「日本吐司名品10本」、「パン・オブ・ザ・イヤー 食パン部门金赏受赏」、被刊登在各大媒体上，越来越多人知道了乃が美的存在，也让乃が美成了排队吐司名店。

乃が美吐司一斤432日圆、两斤864日圆，米编买了一斤回家试吃之后发现惊为天人马上成为乃が美的粉丝！怎么可以连面包皮都那么Ｑ弹好吃又有嚼劲呢？怪不得会成为日本人去造访朋友家时的伴手礼，真的送礼自用两相宜！

原来美味的关键不只是小麦粉，从鲜奶油及奶油的使用上都很讲究，另外搭配了蜂蜜上整个吐司就像圣诞树上点了灯一样完美！直接吃就很好吃了，而烤过之后内馅有如麻糬般柔嫩，面包皮的部分仿佛带有微微的焦糖香，一吃就整个爱上，越咀嚼越香耐人回味，令人无法自拔！如今日本已经拓展到一百多间店舖，大家可以上官网寻找离自己最近的店舖购买喔！

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地址：大阪府大阪市中央区难波三丁目7-4

TOP2.高级食パン専门店嵜本

日本超人气起司塔专门店「PABLO」的老板，为了过敏的女儿用心制作出未使用蛋及牛乳的美味吐司，没想到一推出就造成轰动，使高级食パン専门店嵜本成了日本家喻户晓的排队名店。

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位在繁华的大阪难波站步行约三分钟左右距离，但神奇的是隐身在巷弄内的嵜本，就像与世隔绝般一样，带给人们一种难以言喻的质感。

走进店内简约的白与木质的装潢显得格外舒服，要不是排队人潮源源不绝永不间断﹐不然真想在这里待上一整天！

内用吐司选择有分两种，一种是未使用牛奶和蛋制成的吐司「极美ナチュラル食パン（极美天然吐司）」，一种是使用大量奶油与鲜奶油制成的吐司「极生ミルクバター食パン（极生鲜奶奶油吐司）」，两种吐司都人气满点！但最让人选择障碍的是，嵜本面包店有高达16种口味的果酱选择！一字排开在柜台前非常壮观！

这次点了极生奶油吐司（300日圆）加上任选三种果酱（200日圆）最后一定要来个北海道严选奶油（100日圆），这样一个套餐价格为600日圆！果酱的部分选择了翡翠抹茶酱、珊瑚红豆酱、蓝莓果酱这三种，三种果酱都各自有各自的特色，出色到不行令人为之惊艳！

天啊谁能抵挡得了奶油融化在吐司上的画面，心跟著奶油一起融化在烤的酥脆金黄的吐司上，这已经堪称是艺术了！撕开面包的一瞬间还听得到卡滋卡滋的美妙声响，搭配三种滑顺的果酱一起食用，仿佛这一刻幸福已将自己包围，没在夸张～

吃完之后如裹还欲罢不能的话，对面就有直接可以购买吐司面包及果酱的店铺了！许多人担心很快会被扫购一空，一开店就早已买得大包小包了！嵜本的吐司分有2斤的吐司砖和28mm切片吐司两种，口味选择很多，更常推出店铺限定口味来吸引饕客的胃！

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地址：大阪市浪速区难波中2-3-18

TOP1. UTSUBO FACTORY

位于大阪市西区韧公园旁的面包店パンとエスプレッソと UTSUBO FACTORY﹐店名中『UTUBO FACTORY』其中UTUBO就是日文「韧（うつぼ）」的发音﹐而FACTORY为工场﹐因为这间面包店每日直接在店内客人都能看得到的开放式空间现烤现卖﹐然而为什么隐身在住宅区的面包店会如此有人气？立刻为大家解谜！

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这间店最有人气的面包是一款厚吐司『ムー（muー）』﹐这款吐司被评选为日本吐司名品10选﹐不早点来买可是会马上被扫购一空呢！而ムー（muー）除了可以外带回家外﹐推荐一定要试试只有六日限定而且限量的铁板法式吐司（铁板フレンチトースト），用ムー（muー）制成的铁板法式吐司在每个六日的下午一点开始开放登记﹐因为店内座位两点才发放入席﹐而且座位有限﹐所以跟店员点好后得先在店内走道排队稍作等候。

两点一到﹐店员会先一组一组安排点饮品以及结帐﹐接著就可以入座了﹐由于パンとエスプレッソと UTSUBO FACTORY位于韧公园旁﹐所以店内座位区的一大面窗外就是一片绿意盎然﹐阳光洒进屋内的感觉色调非常柔和﹐使整个用餐区充满文青气息！

由于铁板法式吐司需要一些制作﹐所以会先送上饮品﹐这里的咖啡使用的是号称京都三大有名咖啡中的「小川珈琲」﹐微酸且顺口

品尝咖啡的同时热腾腾的铁版法式吐司也接著送上桌了！店员会跟每位客人再三提醒现烤出炉所以铁板很烫千万别摸这件事（笑）！每桌都会贴心附上一罐蜂蜜﹐蜂蜜的搅拌棒也太可爱了吧！摆在面前顿时销魂的面包香扑鼻而来﹐这个厚度惊为天人！

在吐司上淋上蜂蜜﹐一刀切下吐司热气涌出的画面多么疗愈人心﹐正准备趁热先吃上一口时隔壁几桌的日本女孩们已经在为它的美味尖叫了！外皮烤的酥脆﹐像是在吃可颂面包的口感﹐而内里柔软的像布丁﹐浓浓面包香、蛋香、与蜂蜜的甜﹐搭配的刚刚好！身为面包控的米编觉得此生已知足﹐我敢说这绝对荣登心中面包料理排行的前几名﹐怎么可以连皮都好吃成这样！

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地址：大阪市西区京町堀1-14-27

介绍了这么多间大阪厚吐司名店﹐相信热爱面包的朋友们已经口水直流了吧？下次来到大阪可别顾著每天大鱼大肉﹐留点胃来品尝连日本人都爱不释手的完美吐司吧！

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