自從孩子出生，我家就沒在外面買過早餐，也很少到外面吃飯，一直以來，家人都習慣了家裏的飯菜，每年到外面旅遊，在外面吃了幾天，孩子老公就會說，真想念家裏的飯菜呀。

　　其實，在家裏做早餐並不難，現在的各種小家電齊全，充分動用起來，就既能睡好覺，又能做出營養豐富的美味早餐呢，看看我家今天的早餐，才用了半個小時哦，好吃、好看，營養豐富，可比外面買的健康多了。

　　家人最愛我做的早餐，營養豐富，好看好吃，其實做法都好簡單

　　可別被這一大桌嚇到了，其實都是比較簡單的款式，看我一個個介紹給大家吧，喜歡的話，您就收藏試試吧，反正，今天這桌早餐，我家老公和兒子都非常喜歡。

　　【紅棗開花饅頭】

　　一直以來，都很喜歡超市裏那紅糖開花饅頭的造型，這才找到了一個好方子，果然好用，這饅頭蒸出來，呈現漂亮的三個花瓣，漂亮又鬆軟呢，加了足足的紅糖和紅棗，補血哦。

　　食材 主料 紅糖75克 新良全麥粉300克 水150克

　　輔料 酵母5克 紅棗50克

　　1、水和酵母粉混合在一起，拌勻。加入紅糖，攪拌至紅糖完全融化。將麪粉篩入紅糖水中，用廚師機揉成均勻的麪糰。揉至麪糰無干粉顆粒後，加入紅棗碎繼續揉勻。將麪糰放入一個稍微深一點的容器裏，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，大於40分鐘左右，將麪糰二發至兩倍大。用手指在麪糰上戳一個洞，洞口不會縮、不坍塌即表示麪糰發酵好了。

　　2、發酵好的麪糰取出來。放在撒了乾粉的面板上反覆揉至麪糰光滑，切開面團，裏面沒有氣孔即可。將麪糰分成均勻的三份，揉勻滾圓後蓋上保鮮膜醒發10分鐘，搓成三條大約30釐米的長條。

　　3、將三條麪條摞起來，下面兩條，上面一條，疊起來。稍微滾一下，將麪糰滾緊。用刮刀將麪條切成小段。稍微整理下，做成開花饅頭的造型。擺入裝入了溫水的蒸鍋裏，二發至饅頭體積變得輕巧。蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，不要立刻開蓋，關火後再燜3分鐘即可。蓬鬆的開花饅頭，好吃又好看哦。

　　【太陽雞蛋餅】

　　這個小餅，用來哄小朋友最好不過了，小太陽一樣的漂亮造型，孩子絕對喜歡，加了雞蛋或者鵪鶉蛋，不吃雞蛋的小朋友也會乖乖吃雞蛋啦。

　　食材 主料 餃子皮 10片 雞蛋5個

　　輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量 五香粉適量

　　1、食材都準備好，雞蛋磕在碗裏，將蛋清和蛋黃分離開。（雞蛋一定要新鮮，越新鮮的雞蛋，越能保持蛋黃的完整性）

　　2、取一張餃子皮，放在面板上，在餃子皮的中間撒上蔥花和五香粉、鹽

　　3、另一張餃子皮覆蓋在上面，周圍用叉子壓緊實，留出一四分之一的部分不要收。用手將餅托起來，收口的地方擴開。將雞蛋黃打進去。小心地將收口捏緊，用叉子壓緊即可。

　　4、全部都做好 後，將電餅鐺底部刷油，將雞蛋餅放入鍋中，中火慢慢將餅煎至微微變黃，翻面，直至兩面都煎黃，蛋液凝固即可出鍋。香酥入味，連不喜歡吃雞蛋黃的兒子都特別愛吃呢，一口氣連吃5個還意猶未盡。

　　【山藥健骨粥】

　　食材 主料 山藥半根 粳米半碗

　　輔料 大棗適量 蓮子適量 薏米適量

　　1、蓮子清洗乾淨後用清水浸泡一個小時，去除蓮心，蓮子比較堅硬，煮粥前先泡一下，煮出來的粥口感細膩更好吃。

　　2、將蓮子和薏米清洗乾淨，放入電飯鍋裏。加入大半鍋水，設置煮粥鍵，煮一個小時。

　　3、一個小時後，將山藥段、大米也倒入鍋中，繼續熬煮。將粥熬至粘稠即可。喜歡吃甜的，可以加點糖調味，不喜歡吃甜的，配點鹹菜也是非常好吃哦。

　　【生抽泡蛋】

　　很多小朋友不喜歡吃雞蛋，其實，是討厭雞蛋淡而無味的口感和乾癟癟的蛋黃，試着在上面澆上一勺生抽吧，立刻就讓口感變了個樣，這樣弄出來的雞蛋，我家小朋友一口氣能吃好幾個呢。

　　【祕製開胃 蘿蔔乾】

　　千萬不要小看這個不起眼的蘿蔔乾，它是我老公最愛的一道菜，沒有之一。

　　不論春夏秋冬，早餐桌上只要有這一小碟蘿蔔乾，你就是給他一盤豬食，他也能吃得香！

　　不是他有多麼的喜歡吃蘿蔔，而是。。。

　　我媽做的這個蘿蔔乾，真的真的太好吃了。

　　做法簡單哦，值得試試——

　　食材：蘿蔔2000克 剁辣椒幾勺 鹽適量

　　過程：

　　1、蘿蔔洗乾淨，去掉根鬚後切成兩半，再切斷，每一塊都切成底部相連的連刀快。

　　2、將所有的蘿蔔塊都切好，放在大盆裏，將鹽倒在上面，拌均勻，醃製一個晚上

　　3、將醃製好的蘿蔔放在太陽下曬至微微幹，燒開一鍋水，將蘿蔔條放在開水鍋裏汆燙一兩分鐘（我爲了節省，同時還汆燙了一些蘿蔔菜葉子）撈出來，晾至表面看不到水珠即可，將處理好的蘿蔔條切碎

　　4、放鹽和剁辣椒，拌勻即可（稍微加點橄欖油味道更好哦！），放在密封的容器裏，隨吃隨取，做一次，能吃上一個星期。

　　每天吃點堅果，對大腦好，尤其是上班族和上學的孩子，不要吃太多，兩三個就行。

　　【哈密瓜】

　　春天來了氣候升高，早餐桌上， 增添了水果，都說上午水果是金，下午是銀，晚上是銅，孩子上午沒時間吃水果，那麼，早上能吃盡量吃吧。

　　我家的早餐，其實都比較隨意，家裏有什麼就做什麼，好在孩子和老公都不挑食，都說早晨要吃得像皇帝，其實並不是要吃什麼大魚大肉，只要品種稍微豐富點，營養全面，就是非常不錯的早餐了哈，今天的早餐，大家喜歡嗎？歡迎點評一下哦。你今天吃了什麼早餐呢？也歡迎在評論區分享。