▲说到台南古老的面店，小毕认为李妈妈的锅烧意面应该也是名闻遐迩的一间。这碗以日式料理为基础的锅烧意面是从李妈妈向日本厨师学习厨艺后所制作的。因为坚持著用柴鱼熬煮的汤头，加上炸虾和天妇罗的日式风味，让客人络绎不绝。就让小毕简单的介绍一下民族锅烧老店吧!!

 

▲店里的空间不大，装潢是以怀旧风格的相片布置墙面。

 

▲因为客人实在有点多，除了店里，店外也坐满了人。虽然翻桌速度很快，但还是要排队叫号。

 

▲小毕和朋友都是点锅烧面，里面的面条除了招牌的大面外，还能选择米粉、冬粉、鸡丝面等。详尽菜单(转至官网)>(Menu)

 

▲其实面条就和我们所熟悉的锅烧面差不多，配料则有鱼板、手工天妇罗、炸虾、一颗鸡蛋与些许蔬菜；汤头的部分还算可以，但如果硬要用形容词形容，还真的没什么可以用。整体而言就是中规中矩的锅烧面。

 

后记：

1.老实说，小毕一开始有点犹豫要不要写这篇，毕竟是临时兴起来到这间老面店吃面，根本没写食记的准备。

2.店内空间不大，座位有延伸到室外，好在店家有准备电扇，不然炎热的天气真让人受不了。

3.CP值没有很高，在价位上比较高一点(就说台南吃的价位都高的精彩)

 

其他资讯：

台南民族锅烧老店官方网站

营业时间：11:00AM~11:00PM

电话：06-222-7654

地址：台南市赤崁东街2号

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