▲說到臺南古老的麵店，小畢認為李媽媽的鍋燒意麵應該也是名聞遐邇的一間。這碗以日式料理為基礎的鍋燒意麵是從李媽媽向日本廚師學習廚藝後所製作的。因為堅持著用柴魚熬煮的湯頭，加上炸蝦和天婦羅的日式風味，讓客人絡繹不絕。就讓小畢簡單的介紹一下民族鍋燒老店吧!!

 

▲店裡的空間不大，裝潢是以懷舊風格的相片佈置牆面。

 

▲因為客人實在有點多，除了店裡，店外也坐滿了人。雖然翻桌速度很快，但還是要排隊叫號。

 

▲小畢和朋友都是點鍋燒麵，裡面的麵條除了招牌的大麵外，還能選擇米粉、冬粉、雞絲麵等。詳盡菜單(轉至官網)>(Menu)

 

▲其實麵條就和我們所熟悉的鍋燒麵差不多，配料則有魚板、手工天婦羅、炸蝦、一顆雞蛋與些許蔬菜；湯頭的部分還算可以，但如果硬要用形容詞形容，還真的沒什麼可以用。整體而言就是中規中矩的鍋燒麵。

 

後記：

1.老實說，小畢一開始有點猶豫要不要寫這篇，畢竟是臨時興起來到這間老麵店喫麵，根本沒寫食記的準備。

2.店內空間不大，座位有延伸到室外，好在店家有準備電扇，不然炎熱的天氣真讓人受不了。

3.CP值沒有很高，在價位上比較高一點(就說臺南喫的價位都高的精彩)

 

其他資訊：

臺南民族鍋燒老店官方網站

營業時間：11:00AM~11:00PM

電話：06-222-7654

地址：臺南市赤崁東街2號

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