佛手瓜是一种瓜类蔬菜，外形独特，营养价值比较高，既可以用来做菜，也能当水果吃，肉质细嫩，清脆可口，营养丰富全面，经常食用能够增强人体抵抗力。佛手瓜含有的蛋白质和钙的含量是黄瓜的3倍，维生素和矿物质的含量也高于其它瓜类，锌的含量丰富，有助于孩子的智力发育，常吃可提高智力，增强免疫力，补钙长个。而且佛手瓜也是一种低钠食物，热量也比较低，经常吃可降低血压，利尿排钠，是高血压和心脏病患者的保健蔬菜。

　　佛手瓜的含钙量要高于排骨汤，有助于促进骨骼的生长发育，孩子常吃对身体和智力都比较好。有时候孩子挑食光爱吃肉不吃菜，不妨给孩子做一道佛手瓜炒肉片，荤素搭配，营养美味，孩子也爱吃，接下来就将它的具体做法分享给大家，一起来看看吧。

　　【佛手瓜炒肉】

　　首先准备食材：猪肉、佛手瓜、料酒、葱、姜、蒜、香菇酱、盐、酱油、糖

　　具体做法步骤：1. 葱洗净切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末，将猪肉切成片放入碗中，加入葱花、姜末和蒜末，倒入少量料酒、食用盐、酱油和小料抓均匀腌制；佛手瓜清洗干净后切成片备用。

　　2. 锅内倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，加入一勺香菇酱，接着放入腌制好的肉片翻炒至变色，然后将切好的佛手瓜片放入，倒入适量酱油、糖和盐调味，搅拌均匀，炒至熟了即可出锅装盘食用。

　　一到荤素搭配的美食就做好了，清爽可口不油腻，孩子常吃补钙长身体，提高免疫力少生病，家人常吃对身体好，看完文章觉得实用的话不妨关注收藏起来，试着做给家里人吃。