佛手瓜是一種瓜類蔬菜，外形獨特，營養價值比較高，既可以用來做菜，也能當水果喫，肉質細嫩，清脆可口，營養豐富全面，經常食用能夠增強人體抵抗力。佛手瓜含有的蛋白質和鈣的含量是黃瓜的3倍，維生素和礦物質的含量也高於其它瓜類，鋅的含量豐富，有助於孩子的智力發育，常喫可提高智力，增強免疫力，補鈣長個。而且佛手瓜也是一種低鈉食物，熱量也比較低，經常喫可降低血壓，利尿排鈉，是高血壓和心臟病患者的保健蔬菜。

　　佛手瓜的含鈣量要高於排骨湯，有助於促進骨骼的生長髮育，孩子常喫對身體和智力都比較好。有時候孩子挑食光愛喫肉不喫菜，不妨給孩子做一道佛手瓜炒肉片，葷素搭配，營養美味，孩子也愛喫，接下來就將它的具體做法分享給大家，一起來看看吧。

　　【佛手瓜炒肉】

　　首先準備食材：豬肉、佛手瓜、料酒、蔥、姜、蒜、香菇醬、鹽、醬油、糖

　　具體做法步驟：1. 蔥洗淨切成蔥花，姜切成薑末，蒜切成蒜末，將豬肉切成片放入碗中，加入蔥花、薑末和蒜末，倒入少量料酒、食用鹽、醬油和小料抓均勻醃製；佛手瓜清洗乾淨後切成片備用。

　　2. 鍋內倒入適量食用油，油熱後放入蔥薑蒜爆炒出香味，加入一勺香菇醬，接着放入醃製好的肉片翻炒至變色，然後將切好的佛手瓜片放入，倒入適量醬油、糖和鹽調味，攪拌均勻，炒至熟了即可出鍋裝盤食用。

　　一到葷素搭配的美食就做好了，清爽可口不油膩，孩子常喫補鈣長身體，提高免疫力少生病，家人常喫對身體好，看完文章覺得實用的話不妨關注收藏起來，試着做給家裏人喫。