它是“天然清肺王”，我家每周吃2次，雷打不动，给肺来个大扫除。在生活中，胡师傅最喜欢花就是百合花，因为百合有“百事合意”的寓意，而我最爱吃的蔬菜，是“生百合”，因为生百合有天然“清肺王”的美誉，多吃生百合，可以给肺来个大扫除。百合的吃法有很多，炖汤喝炒菜吃，我都爱吃，我家每周必须要吃2次，雷打不动，效果真的很好，曾经我把这个菜肴介绍给一位长期搬运水泥的工人时，后来他非常感谢，说此菜确实可以适当的清理肺。我自己也长期闻各种香料，香料会有灰尘，我自己也感觉吃了这菜，肺很舒服呢。

　　百合炒胡萝卜

　　百合中含有丰富的维生素B、钙、铁、秋水仙素等物质，秋水仙素等生物碱，可以提升肺的抗病毒能力和肺的排毒能力，所以多吃点百合，能给肺来个大扫除。肺清理干净了，我们身体就会更加健康。百合炖汤很多人都会做，今天胡师傅就教大家一种百合特殊的吃法，百合炒胡萝卜，因为胡萝卜也可以提升肺的排毒能力，两者搭配起来，效果会更好。生百合吃着非常甜，胡萝卜也吃着甜，中午吃一点，整个下午都精神饱满，长期食用，我们身体会更加的健康。接下来我就教大家正确百合炒胡萝卜的做法，做法和入料非常简单，口感非常好，我家小孩都很爱吃呢。

　　【食材配料】：新鲜百合200克、胡萝卜200克、生姜5克、独蒜5克、蚝油10ml，食盐、胡椒粉、食用油适量。

　　【正确做法】：

　　1.先将新鲜百合掰成小瓣，清洗干净，沥干水分备用。

　　百合

　　2.胡萝卜削皮，然后洗净，切成薄片备用。

　　胡萝卜切片

　　3.热锅放入冷油，油温7成热，放入生姜、独蒜进行爆香，然后放入百合瓣和胡萝卜片，中大火爆炒50秒，此时需要不断的翻炒，防止百合糊锅。

　　4.50秒后，放入食盐、胡椒粉、蚝油，点适量的热水，继续爆炒20秒，炒匀即可起锅食用。

　　【胡师傅有话说】:

　　1.炒百合胡萝卜时，一定要中大火爆炒，这样炒出来的百合胡萝卜，吃着非常鲜嫩，甜津津，味道非常可口。

　　2.如果炒百合胡萝卜时，锅中炒的比较干，可以沿锅边撒适量的热水，如果大家用冷水，会影响的百合的口感。

　　3.炒百合胡萝卜不要给特别多的调料，调料给多了，会压住百合的甜味的。

　　这就是今天教给大家做的养生菜—百合炒胡萝卜。如果您有更好的清肺美食，请留言，胡师傅一定会给您探讨的！生活中，我们时常吃点百合，能有效的清除肺上的垃圾，希望大家能做的多吃一点，也祝大家都能将百合做的好吃。生百合如果菜场没有，大一点的超市都是可以买到的。