传统菜市场除了平常去买菜外, 往往也隐藏了许多令人垂涎的美味, 尤其是我的家乡 - 台中! 台中多年来可以说是引领台湾美食的先锋, 在台中在地的菜市场你更可以发掘许多意想不到的美食

                 

在台中的众多传统菜市场中, 第二市场一直以来更是台中人美食的发源地之一, 在其中吸引各方远道而来的美食之一就是 - 王记菜头粿糯米肠

                                                     

一般人会觉得菜头粿 & 糯米肠不是街头巷尾都可以看得到的小吃吗? 怎么可能会有一堆人跑去排队呢? 但这再普通不过的小吃, 每天却吸引许多人慕名前来, 他们家的位置就在台中第二市场三民路那一侧的中门, 就在入口处, 所以非常醒目很好找, 一到现场, 先去摊位跟老板点餐, 然后找位置座下, 如果是假日的时候, 人潮很多, 最好跟朋友分两边(点餐 & 找座位)同时进行

                                           

价格表就在摊位的上方, 通常来的人都会点一份菜头粿(就是萝卜糕) + 糯米肠, 或是三合一(菜头粿 + 糯米肠 + 蛋), 然后再来搭配一碗综合汤

                                      

店家都是现点现煮的, 所以你可以看到整堆的食材就摆在你眼前及工作人员非常忙碌的身影

                                      

铁板上正在煎著客人等待的菜头粿

                                

                         

糯米肠已经煎好等待切片后上桌

                                                                   

锅炉里放满了汤料, 看到每样我都好想吃喔

                             

                         

 

店家动作非常熟练地装盘或打包

                                  

                                   

我们家通常是买外带回家慢慢吃, 菜头粿 & 糯米肠就装在这个小盒内

                                 

                               

里面就是一份菜头粿 & 糯米肠, 简单地淋上酱油膏, 菜头粿表面煎得金黄, 一咬下去萝卜糕的香气满满地在口中围绕, 而糯米肠并不会像一般市场卖的萝卜糕那样咬下去, 肠衣还是依然不断, 整个味道就是好吃

                            

再来是综合汤, 里头的汤料种类及份量非常丰富

                      

                                   

有猪血 & 白萝卜

                                  

鱼丸

                          

甜不辣

                               

贡丸

                                  

整碗汤, 汤头不仅是用大骨熬煮而成, 而且里头所有的食材煮到软嫩恰到好处, 不知不觉整碗汤就吞下肚了

                         

                         

                       

在这平凡的市场中, 每天许多人都为了这个简单而美味的小吃而来, 而且一套菜头粿(就是萝卜糕) + 糯米肠或三合一, 再加上一碗诱人的综合汤, 一张百元大钞就可以解决, 真的是物美价廉, 而且不管是早餐, 午餐, 晚餐或是下午茶, 都是适合的餐点, 难怪经历这么久的时间依旧拥护者不断!!!

                               

                              

                               

                                

                                  

                                   

王记菜头粿糯米肠

地址: 台中市中区三民路二段85号 (三民路第二市场中门)

TEL: (04) 2224-2318

营业时间: 06:30AM ~ 18:00PM

价格: 单价 NT$10 ~ NT$60 / 每样

付款方式: 现金           

                           

                      

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