每天早上一個雞蛋是很多人的習慣，對於上班族來說，也是家常便飯了，雞蛋的做法簡單，吃法也很多，最重要的是營養豐富，作爲一個世界各地都有，傳承已久的食材，不同的地方都有不同的吃法，不管是煎、煮還是炒，不同的做法，搭配不同的食材，味道都不一樣，最近網上又開始流行了雞蛋的新吃法了。

　　之前很火的雞蛋吃法大家應該都知道，那就是蛋包飯，這是從日本開始流行的吃法，當地人作爲主食的吃法，雖然食材簡單，但是做起來還是很難的，想要把雞蛋做成橢圓形要顛勺的技術好，還要做到中間半熟的狀態，對火候的處理也要很熟練，所以有網友就想出了蛋包飯的簡單做法。

　　都知道蛋包飯的雞蛋是半熟的，所以要用無菌雞蛋，所以纔會比較貴，很多人都不知道這道菜值錢的在哪裏，其實就在於雞蛋的不同，再加上一個網紅效應吧，我們就來看看這最近的網紅雞蛋吃法，到底是怎麼做的，其實就只需要一雙筷子就可以了，不需要什麼顛勺技術。

　　把雞蛋倒到不粘鍋中，一定要用最小火，在底部開始成型之後，用筷子從兩邊開始向中間開始夾，到中間位置之後，不要夾的太緊了，然後朝一個方向開始轉，有點像攪面一樣，一邊卷一邊轉動鍋，讓蛋液慢慢變熟，最後等到鍋裏的雞蛋沒有明顯的流動性液體之後，就放到事先準備好的米飯上面。

　　最後可以看到一個螺旋狀的雞蛋，上面的蛋液還是半熟的，是漿狀的，這就是最近在餐廳裏比較流行的網紅蛋包飯，自己在家也可以做出來，不過最好要買無菌蛋，畢竟蛋液還沒有全熟，其實無菌蛋生吃並沒有大家想象中的那麼難吃，也沒有什麼腥味，甚至有點甜味，這樣一份早餐在國外也是一頓米其林早餐了，感興趣的可以自己做，生活總是需要一些儀式感的。

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