四月天，气候日渐转暖，正处在季节交换的当口，人的生理难免会有些反应，小编最近就感觉没有什么胃口，看着大鱼大肉都没有什么食欲，但是吃惯了肉，如果不吃肉肯定会觉得肚子里没有油水，这可如何是好呢？关键小编还想要减肥，小编身高一米六的女孩子家家，很想要减肥减到80斤呢，试问有哪个女孩子不喜欢苗条呢？四月，其实很多清淡爽口的蔬菜都已经上市了，比如这有“叶酸之王”美誉的西兰花就千万别错过了，这个时候正式最新鲜、最有营养的时候！

　　西兰花现在的价格可不便宜，甚至有点小贵，在很多地方甚至可以卖到15元一斤，快跟排骨一个价格了，但贵有所值，西兰花是营养价值非常高的一种菜，平均营养价值远高于我们日常食用的白菜、胡萝卜、茄子等菜，其中所含的营养成分不但十分全面，而且非常充足，蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C等含量都远超一般的蔬菜，春天补充营养，吃西兰花真的是一个很好的选择！更难得的是，西兰花中含有大量的叶酸，每百克西兰花含120微克叶酸，叶酸对女人的意义相信爱美的女士都有所了解，不但在孕期需要补充，平时多补充叶酸对女性贫血，乳腺等都非常有好处，气血充足，自然气色好，爱美女士更要多吃，化妆品都少买不少呢！下面小编就介绍一道关于西兰花非常棒的料理，让你越吃越健康，越吃越美丽！

　　【清蒸西兰花】

　　西兰花适量切小朵，放在盐水中浸泡15分钟，再冲洗干净。我们知道西兰花是比较容易藏污纳垢的一种蔬菜，所以放在盐水中浸泡再清洗可以有效的去除藏在菜花里面的一些尘土和虫卵。小米椒适量切小块，蒜适量拍扁切碎。

　　西兰花洗净之后沥干水分摆盘，热锅烧水，水烧至7成热的时候，将西兰花隔水蒸5分钟左右取出。

　　热锅烧油，油热后下入蒜末和小米椒爆香，下入适量清水，待水稍稍沸腾，下入适量生抽，一小勺蚝油，一小勺糖炒匀，将酱汁煮至沸腾后像这样淋在西兰花上，拌匀，美味即成了，可以品尝了！